"Aeroflot" predstavio novi meni u biznis klasi

31. Avgust 2017
'Aeroflot' predstavio novi meni u biznis klasi

"Aeroflot" i Festival ruskih restorana organizovali su u kulinarskoj školi "Chefshows by Novikov" prvo kulinarsko takmičenje pod nazivom "High Flyers" za sastavljanje menija za putnike biznis i comfort klase.

Takmičenje je pilot projekat i deo budućeg projekta ove avio-kompanije, koji ima za cilj otkrivanje novih imena u gastronomiji i razvijanje Aeroflotovog keteringa.

Nakon preliminarne selekcije brojnih prijavljenih, u finale se plasiralo osam šefova iz pet gradova – Moskva, Sankt Peterburg, Soči, Novosibirsk i Vladivostok, a svaki od njih je imao zadatak da pripremi 3 topla obroka za Aeroflotovog putnika biznis klase uključujući jelo od ribe, vegeterijansko jelo i jelo od mesa.

Recepti su morali biti u skladu sa listom proizvoda i zahteva za “on-board” ketering, a profesionalni žiri je ocenjivao ukus i izgled jela na skali od jedan do deset poena, te je pobednik određen na osnovu najvećeg broja poena za sva tri jela.

Prvu nagradu dobio je Evgeny Vikentev, glavni šef u restoranu "Wine Cabinet and Hamlet + Jacks" iz Sankt Peterburga. Drugo mesto osvojio je Igor Grishechkin, takođe iz Sankt Peterburga, šef u restoranu "COCOCO", dok je treće mesto zauzeo Vitaly Istomin, glavni šef restorana "Technikum" iz Moskve.

"Aeroflot" je postao prva avio-kompanija iz Rusije koja je dobila status avio-kompanije sa 4 zvezdice za kvalitet usluge od strane "Skytrax"-a, merodavne globalne rejting agencije. Aeroflot je u nekoliko navrata proglašavan za jednu od najboljih svetskih aviokompanija za “on-board” ketering, rangiran u top 10 od strane američkog magazina "Global Traveller". U junu, Aeroflot je pobedio u dve kategorije "High Taste" nagrada od strane "Business Travellers" Rusija/CIS.

Internacionalno priznati šefovi, uključujući i one s Mišlenovim zvezdicama, tradicionalno su učestvovali u sastavljanju Aeroflotovog menija. Aviokompanija sada unapređuje svoju težnju za novim, kreativnim idejama od strane novih ruskih talenata.

Komentara (0)

Povezane vesti

Turizam
Dodeljena priznanja najboljima u kongresnom turizmu
16. Novembar 2018
U organizaciji portala Kongresniturizam.com i specijalizovanog magazina SEEbtm, u Beogradu se...
Turizam
Kongresni centar Master proglašen najboljim u Jugoistočnoj Evropi
16. Novembar 2018
Priznanje "SEEbtm Award" u kategoriji "Best Congress Venue" - najbolji...
Turizam
Niš objavio javni poziv za izgradnju akva parka na lokaciji Lozni kalem
16. Novembar 2018
Grad Niš, Sekretarijat za imovinsko-pravne poslove Gradske uprave, objavio je oglas za...
Turizam
Srbija dodatno pojačava promociju u Kini
15. Novembar 2018
Nakon što je veliki broj novinara i organizatora putovanja iz Kine u prethodnom periodu...