U Sloveniju stigle prve Michelin zvezdice

18. Jun 2020
Ilustracija, foto: Pixabay
Ilustracija, foto: Pixabay

Prvih šest restorana u Sloveniji dobilo je u ponedeljak Michelinove zvezdice, čime je i ta zemlja uvrštena na mapu destinacija koje se mogu pohvaliti kvalitetnom gastronomskom ponudom koje preporučuje najprestižniji svetski gastronomski vodič.

Na svečanosti u Ljubljani zvezdice je podelio glavni urednik Michelin-a Gwendall Poulennec.

Kulinarskoj chef-ici Ani Roš i njenom restoranu "Hiša Franko" u Kobaridu dodeljene su dve Michelin-ove zvezdice čime se mogu pohvaliti samo 473 restorana na svetu, za savremenu interpretaciju slovenskog tradicionalnog kulinarstva.

Po jednu Michelin-ovu zvezdicu dobili su restorani "Hiša Denk" (chef Gregor Vračko), "Pri Lojzetu" (chef Tomaž Kavčič), "Vila Podvin" (chef Uroš Štefelin), "Dam" (chef Uroš Fakuč) i "Atelje" (chef Jorg Zupan).

Još četrdesetak restorana dobilo je druge Michelinove oznake za kvalitetnu hrane i odnos cene i kvaliteta - "Michelin plate" i "Bib Gourmand".

Svečanosti dodele priznanja prisustvovali su slovenski ministar za gospodarstvo Zdravko Počivalšek i direktorka Slovenske turističke organizacije (STO) Maja Pak, istaknuvši važnost događaja za popularizaciju slovenske kuhinje i brenda Slovenije kao raznovrsne i kvalitetne turističke destinacije.

- Michelin je najjači brend na području gastronomije, a Slovenija ovim postaje i službeno njegova nova, 34. desninacija - rekla je Pak, dodavši da su prednosti slovenske gastronomske ponude visok kvalitet, autentičnost, održivost i lokalni štih.

Izvor: seebiz

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Više od pedeset restorana pripremilo je posebne menije za Belgrade Restaurant Show
26. Septembar 2022
Manifestacija Belgrade Restaurant Show biće održana u više od pedeset odabranih...
Restoraterstvo
Domaći ukus, a izgled svetski: Novi dezerti u hotelu Sloboda privlače goste ukusom, ali i atraktivnom prezentacijom
13. Septembar 2022
Šabac, grad sa dva veka dugom građanskom tradicijom, tokom 19. veka, kao centar...
Restoraterstvo
Poznati Mišelinov šef gostuje u hotelu Grand Kopaonik
17. Avgust 2022
Na poziv hotela Grand Kopaonik svetski poznati kuvar Eyck Zimmer, majstor svoje profesije,...
Restoraterstvo
Kako smanjiti fluktuaciju ugostiteljskih radnika?
05. Avgust 2022
Piše: dr Snježana Gagić Jaraković, profesor, konsultant i trener agencije za...