U Sloveniju stigle prve Michelin zvezdice

18. June 2020
Ilustracija, foto: Pixabay
Ilustracija, foto: Pixabay

Prvih šest restorana u Sloveniji dobilo je u ponedeljak Michelinove zvezdice, čime je i ta zemlja uvrštena na mapu destinacija koje se mogu pohvaliti kvalitetnom gastronomskom ponudom koje preporučuje najprestižniji svetski gastronomski vodič.

Na svečanosti u Ljubljani zvezdice je podelio glavni urednik Michelin-a Gwendall Poulennec.

Kulinarskoj chef-ici Ani Roš i njenom restoranu "Hiša Franko" u Kobaridu dodeljene su dve Michelin-ove zvezdice čime se mogu pohvaliti samo 473 restorana na svetu, za savremenu interpretaciju slovenskog tradicionalnog kulinarstva.

Po jednu Michelin-ovu zvezdicu dobili su restorani "Hiša Denk" (chef Gregor Vračko), "Pri Lojzetu" (chef Tomaž Kavčič), "Vila Podvin" (chef Uroš Štefelin), "Dam" (chef Uroš Fakuč) i "Atelje" (chef Jorg Zupan).

Još četrdesetak restorana dobilo je druge Michelinove oznake za kvalitetnu hrane i odnos cene i kvaliteta - "Michelin plate" i "Bib Gourmand".

Svečanosti dodele priznanja prisustvovali su slovenski ministar za gospodarstvo Zdravko Počivalšek i direktorka Slovenske turističke organizacije (STO) Maja Pak, istaknuvši važnost događaja za popularizaciju slovenske kuhinje i brenda Slovenije kao raznovrsne i kvalitetne turističke destinacije.

- Michelin je najjači brend na području gastronomije, a Slovenija ovim postaje i službeno njegova nova, 34. desninacija - rekla je Pak, dodavši da su prednosti slovenske gastronomske ponude visok kvalitet, autentičnost, održivost i lokalni štih.

Izvor: seebiz

Comments (0)

Connected news

Restaurants
VEST DANA: Srbija konačno na prestižnoj svetskoj gastronomskoj mapi
07. December 2021
Danas je objavljeno da je MICHELIN Vodič uvrstio Beograd i Srbiju u svoju selekciju, čime se...
Restaurants
Pozivnica iz Poljske: Dođite “Kod tri brata”!
13. November 2021
Poznato je da su Italijani neprikosnoveni mađioničari kada je reč o pripremi hrane....
Restaurants
Komunalna milicija i inspektori uskoro će na terenu meriti buku u kafićima
11. October 2021
Poslanici u Narodnoj skupštini usvojili su novi zakon o zaštiti od buke u...
Restaurants
Šesti Svetski forum UNWTO-a o gastronomskom turizmu
07. October 2021
Svetska turistička organizacija (UNWTO), Baskijski kulinarski centar (BCC), VISITFLANDERS i...