U Danskoj pronađeno pivo staro 113 godina

27. Februar 2019

Tokom renoviranja nekadašnje zgrade pivnice u danskom gradu Viborgu, građevinski radnici pronašli su gajbu piva starog više od jednog veka.

Pivo, proizvedeno pre 113 godina u danas zatvorenoj pivari Odin, bilo je sakriveno ispod podnih dasaka. Tu je gajba preživela oba svetska rata, navela je danska državna televizija DR.

Radnici su odmah obavestili lokalni muzej.

- Ovo je zaista jedinstven pronalazak. Zatvarači su tu, pa i etikete. Sve je sačuvano. Čini mi se da je u toj gajbi cela kolekcija piva koja se prodavala pre toliko godina - rekao je Dan Ersted Meler iz muzeja u Viborgu.

Pivo je isparilo iz dve flaše na kojima su zatvarači istrulili, ali je preostalih pet flaša netaknuto.

Tri vrste piva nalazile su se u gajbi - Prinsens Brig, Odin Pilzner i Viborg Pilzner.

Stare flaše pivare Odin nisu veliko otkriće, ali je prava retkost da je u njima sačuvano i pivo.

Otkud gajba u podu?

Među flašama je pronađena i ceduljica sa potpisom osobe koja se prezivala Person. Person je bio jedan od rukovodilaca pivare Odin početkom 20. veka, i veruje se da je zahvaljujući njemu posrnula fabrika stala ponovo na noge.

- Ne znamo koliko dugo će ova pivara postojati i zato smo odlučili da ovu poruku i pivo koje pravimo stavimo ispod poda - stajalo je u poruci.

Ovo nije prvi takav slučaj u Danskoj. Pre 11 godina u podrumu Karlsbergove pivare u Kopenhagenu zaposleni su pronašli pivske flaše iz 1883. godine.

Zahvaljujući ostacima kvasca iz tih flaša, Karlsbergovi stručnjaci su uspeli da ponovo naprave tu vrstu piva. Ersted Meler iz muzeja u Viborgu smatra da bi i Odinovo pivo na isti način moglo da bude vraćeno u život.

- Bilo bi lepo saznati kakvog je ukusa bilo pivo 1906. godine. Pivara Odin je deo istorije Viborga i zbog toga je najnovije otkriće veoma važno - rekao je Ersted Meler.

On je pozvao građane da kontaktiraju muzej za sve stare predmete koje pronađu u svojim kućama, jer bi mogli da budu „zlata vredni".

Ipak, piva iz Viborga neće moći da "vaskrsne" matična kuća. Pivara Odin zatvorena je 1988, posle 156 godina rada. U trenutku zatvaranja bila je najstarija pivara u Danskoj.

Izvor: BBC

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Novo izdanje Gault&Millau vodiča - Najzaslužnijima dodeljena priznanja
25. April 2025
Ugledni gastronomski vodič „Gault&Millau“, u saradnji sa Turističkom...
Restoraterstvo
Mišelinove zvezdice za dva restorana u Srbiji
19. Decembar 2024
Beograd i Srbija zvanično su dospeli na listu najprestižnijih destinacija kada je reč o...
Restoraterstvo
Vinski park u Sremskoj Mitrovici: Vrhunski gastro događaj
06. Avgust 2024
Svake godine u Gradskom parku u Sremskoj Mitrovici više od 120 vinarija iz Srbije,...
Restoraterstvo
Krigla piva na ovogodišnjem Oktoberfestu prelazi prag od 15 evra
04. Jul 2024
Pivo će na predstojećem Oktoberfestu u proseku poskupeti za 3,9 odsto i prvi put će čuvena...