Predstavljena marokanska gastronomija - treća top kuhinja sveta

21. Mart 2018
Predstavljena marokanska gastronomija - treća top kuhinja sveta
Predstavljena marokanska gastronomija - treća top kuhinja sveta
Predstavljena marokanska gastronomija - treća top kuhinja sveta
Predstavljena marokanska gastronomija - treća top kuhinja sveta
Predstavljena marokanska gastronomija - treća top kuhinja sveta
Predstavljena marokanska gastronomija - treća top kuhinja sveta

Ambasada Kraljevine Maroka u Beogradu, u okviru manifestacije "Mart - mesec frankofonije", organizovala je u utorak, 20. marta u Domu omladine u Beogradu prezentaciju marokanske gastronomije, na kojoj je prisustvovalo više od 200 uglednih gostiju.

Slavna marokanska šefica, Choumicha Chafay održala je predavanje o marokanskoj gastronomiji, rangiranoj kao treća top kuhinja sveta, deleći sa gostima istoriju i prefinjenost umetnosti hiljadugodišnje marokanske gastronomije sa svojim specifičnostima i arapskoandaluzijskim, berberskim i judeo-mediteranskim uticajima kroz vekove.

Gostima su predstavljena određena jela marokanske kuhinje, obogaćena suvim i svežim voćem, poput kajsija, urmi, smokava, grožđa... 

Choumicha Chafay je navela da se koštunjavo voće, odnosno pinjoli, bademi i orasi obilno koriste u ishrani, kao i začini, od kojih su najčešće u upotrebi cimet, kumin, đumbir, biber, paprika, anis, susam, korijander, peršun, šafran i nana.    

Kao domaćin marokanskih kulinarskih emisija, Chafay je objavila nekoliko kuvara, na arapskom i francuskom jeziku, koji su postigli veliki uspeh u arapskom svetu, a takođe je animirala i učestvovala u specijalizovanim emisijama u Francuskoj i u arapskom svetu.
 

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Intervju: Nenad Jovanović, šef kuhinje hotela Courtyard Belgrade City Center
24. April 2019
Da je briga o gostima u kompaniji Marriott jedna od najvažnijih ali ne i jedina, govori praksa...
Restoraterstvo
Mađarsko vino Tokaj Asu najskuplje na svetu
18. April 2019
Proizvođač vina u tokajskom regionu u Mađarskoj, poznatom po desertnom vinu, prodaje bocu...
Restoraterstvo
Treći humanitarni
16. April 2019
"Krempita maraton" - akcija koja je počela da se sprovodi početkom 2015. godine uz...
Restoraterstvo
Sarajevski ćevap visoko pozicioniran na listi najboljih jela na svetu
16. April 2019
Bosanski ćevap našao se visoko na listi Atlasa ukusa, među sto najboljih jela na svetu...