Mladi kuvari iz Srbije osvojili srebro u Luksemburgu

03. Decembar 2018
Mladi kuvari iz Srbije osvojili srebro u Luksemburgu

Mladi kuvari, predstavnici Junior Chefs Cluba Srbije, osvojili su srebrnu medalju na najvećem svetskom kulinarskom takmičenju 2018 Villeroy & Boch Culinary World Cup, u Luksemburgu. Najprestižnije kulinarsko takmičenje na svetu održalo se trinaesti put za redom, od 22. do 28. novembra, pod pokroviteljstvom Svetske asocijacije kuvara.

Kao jedini ekipni predstavnik iz Srbije, u kategoriji regionalnih timova, takmičio se tim mladih kuvara iz Junior Chefs Cluba, koji je osvajanjem srebrne medalje postigao do sada najveći uspeh Srbije na ovom svetskom takmičenju. Juniorska selekcija Srbije u sastavu Jovan Mijušković, Aleksandra Sarić, Filip Kovačević, Ivan Čimburović, Tijana Pešić, a kojima su asistirali Jovan Tomović, Uroš Bolić, Marko Komadina i Aleksa Sušić, osvojila je srebro u izuzetno jakoj konkurenciji od 75 zemalja sveta.

Srpski tim predstavio se izložbenim timskim radom u formi hladnog stola, sastavljenog iz dve kategorije – „Pastry art” i „Culinary Art“ – sa  ukupno 5 različitih sekcija. Kroz sve ovo bilo je potrebno pokazati različite tehnike kuvanja, ali i tehnike oblikovanja, serviranja i kompozicija hrane.

- Mlade kolege još jednom su pokazale izuzetan talenat, trud, profesionalizam koji poseduju i srebrnom medaljom unapredili prethodni uspeh, na najvećem i najznačajnijem svetskom kulinarskom nadmetanju. Izuzetno sam ponosan na sve što su postigli i pokazali pred vrlo zahtevnim i strogim žirijem, i sa posebnim elanom iščekujem sledeće zajedničke poduhvate i kreativne izazove pred nama - izjavio je Predsednik Junior Chefs Cluba Srbije, Nikola Biševac.

Koliko rada, vremena i truda je bilo neophodno uložiti u ovaj izuzetan uspeh govori i činjenica da se juniorski tim kuvara za ovo takmičenje pripremao pune dve godine, od završetka prethodne Olimpijade, dok su aktivni treninzi trajali poslednjih godinu dana. Tokom tog perioda METRO HoReCa Centar bio je mesto gde je takmičarski tim proveo približno 480 sati aktivnog kuvanja i treniranja sa svojim instruktorima i mentorima.

Ogroman kreativni potencijal koji mladi srpski kuvari okupljeni oko Junior Chefs Cluba imaju, pored METRO-a podržali su i drugi partneri – McCain, Kotanyi i Gastromaster, a nedavno su se i svi zajedno okupili na Generalnoj probi održanoj u rezidenciji Ambasade Kanade u Srbiji, kada su srpskom timu poželeli srećan put i uspeh.

Izvor: bizlife

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Prvi Vineopen 28. i 29. juna u Beogradu
21. Jun 2019
Vodeće vinarije i vinski stručnjaci iz 10 zemalja sveta okupiće se u hotelu Hilton, gde će...
Restoraterstvo
Zamke za turiste: 7 znakova kako prepoznati loš restoran
13. Jun 2019
Najbolji restorani na putovanjima najčešće su oni za koje moramo da se pomučimo da...
Restoraterstvo
Dan Žutog cveta vinarije Aleksić
21. Maj 2019
U Sky Lonuge-u hotela Hilton, juče je svečano otvorena najveća ikada flaša...
Restoraterstvo
HORES: Napojnice treba zakonski regulisati
20. Maj 2019
Poslovno udruženje hotelsko ugostiteljske privrede - HORES, ponovo traži da se zakonski...