Mladi kuvari iz Srbije osvojili srebro u Luksemburgu

03. December 2018
Mladi kuvari iz Srbije osvojili srebro u Luksemburgu

Mladi kuvari, predstavnici Junior Chefs Cluba Srbije, osvojili su srebrnu medalju na najvećem svetskom kulinarskom takmičenju 2018 Villeroy & Boch Culinary World Cup, u Luksemburgu. Najprestižnije kulinarsko takmičenje na svetu održalo se trinaesti put za redom, od 22. do 28. novembra, pod pokroviteljstvom Svetske asocijacije kuvara.

Kao jedini ekipni predstavnik iz Srbije, u kategoriji regionalnih timova, takmičio se tim mladih kuvara iz Junior Chefs Cluba, koji je osvajanjem srebrne medalje postigao do sada najveći uspeh Srbije na ovom svetskom takmičenju. Juniorska selekcija Srbije u sastavu Jovan Mijušković, Aleksandra Sarić, Filip Kovačević, Ivan Čimburović, Tijana Pešić, a kojima su asistirali Jovan Tomović, Uroš Bolić, Marko Komadina i Aleksa Sušić, osvojila je srebro u izuzetno jakoj konkurenciji od 75 zemalja sveta.

Srpski tim predstavio se izložbenim timskim radom u formi hladnog stola, sastavljenog iz dve kategorije – „Pastry art” i „Culinary Art“ – sa  ukupno 5 različitih sekcija. Kroz sve ovo bilo je potrebno pokazati različite tehnike kuvanja, ali i tehnike oblikovanja, serviranja i kompozicija hrane.

- Mlade kolege još jednom su pokazale izuzetan talenat, trud, profesionalizam koji poseduju i srebrnom medaljom unapredili prethodni uspeh, na najvećem i najznačajnijem svetskom kulinarskom nadmetanju. Izuzetno sam ponosan na sve što su postigli i pokazali pred vrlo zahtevnim i strogim žirijem, i sa posebnim elanom iščekujem sledeće zajedničke poduhvate i kreativne izazove pred nama - izjavio je Predsednik Junior Chefs Cluba Srbije, Nikola Biševac.

Koliko rada, vremena i truda je bilo neophodno uložiti u ovaj izuzetan uspeh govori i činjenica da se juniorski tim kuvara za ovo takmičenje pripremao pune dve godine, od završetka prethodne Olimpijade, dok su aktivni treninzi trajali poslednjih godinu dana. Tokom tog perioda METRO HoReCa Centar bio je mesto gde je takmičarski tim proveo približno 480 sati aktivnog kuvanja i treniranja sa svojim instruktorima i mentorima.

Ogroman kreativni potencijal koji mladi srpski kuvari okupljeni oko Junior Chefs Cluba imaju, pored METRO-a podržali su i drugi partneri – McCain, Kotanyi i Gastromaster, a nedavno su se i svi zajedno okupili na Generalnoj probi održanoj u rezidenciji Ambasade Kanade u Srbiji, kada su srpskom timu poželeli srećan put i uspeh.

Izvor: bizlife

Comments (0)

Connected news

Restaurants
Beč svakom domaćinstvu poklanja vaučer od 50 evra za restorane
18. May 2020
Nedavno su se nakon mesec i po dana karantina ponovno otvorili austrijski restorani i kafei....
Restaurants
Ugostiteljstvo nije luksuz – Održan online panel o poslovanju HoReCa u novim okolnostima
14. May 2020
Ugostiteljstvo je duboko pogođeno, ali se polako budi, zaključak je panela koji je...
Restaurants
Vlasnici kafića i restorana u Beogradu mogu da prošire bašte
06. May 2020
Vlasnici ugostiteljskih objekata koji imaju bašte, moći će da ih prošire ukoliko...
Restaurants
Objavljen detaljan spisak preporuka za kafiće i restorane
04. May 2020
Kafići i restorani u Srbiji počinju sa radom 4. maja, a zbog epidemije koronavirusa i gosti i...