Šta se krije u Muzeju odvratne hrane u Švedskoj?

10. April 2019
Foto:Anja Barte Telin
Foto:Anja Barte Telin
Šišmiš, Foto:Anja Barte Telin
Šišmiš, Foto:Anja Barte Telin
Mišje vino, Foto:Anja Barte Telin
Mišje vino, Foto:Anja Barte Telin
Oltar smrdljivih sireva, Foto:Anja Barte Telin
Oltar smrdljivih sireva, Foto:Anja Barte Telin
Zečje glave, Foto:Anja Barte Telin
Zečje glave, Foto:Anja Barte Telin
Haggis, Foto:Anja Barte Telin
Haggis, Foto:Anja Barte Telin

U Muzeju odvratne hrane u švedskom gradu Malme cilj je da se posetioci upoznaju sa "odvratnom" hranom iz 80 zemalja sveta koja se u tim zemljama smatra specijalitetom. Najneobičniji eksponati izloženi su u takvim uslovima da je sprečeno njihovo propadanje. Ovaj neobičan muzej zasigurno baca jednu novu perspektivu na hranu i razumevanje različitih ukusa.

Ono što obično podrazumevamo pod odvratnom hranom, ne proizlazi samo iz ukusa jer neke stvari nismo probali, ali nam se od njih jednostavno diže želudac. Kada je u pitanju trulo meso morskog psa, možda će miris presuditi. No, kada vam serviraju ovčje oko u soku od paradajiza, sam pogled na to može izazvati vrtoglavicu. Ili uopšteno, sam spisak sastojaka poput onih u poznatom škotskom jelu haggis, ovčjeg srce, pluća i jetra, mogu nas odvratiti od hrane.

U Muzeju odvratne hrane u Švedskoj možete videti svašta. Od pržene tarantule, spomenutog haggisa i ovčjeg oka u paradajiz soku, raznih crva do delimično razvijenog fetusa patke, patuljastih muva, šišmiša i raznih vrsta smrdljivih sireva...

Istraživači koji rade na izložbi, ovim postavom žele da stvore izazov ideji odvratnosti. Nadaju se da bi time mogli da navedu ljude da razmotre izvore hrane koji su lakše održivi. Poput npr. insekata koji su bogati proteinom i nije im potrebno puno hrane. Skakavci ili ličinke moljaca u nekim delovima sveta su pravi specijalitet, a istraživači ih vide kao potencijalan izvor hrane u budućnosti.

Izvor: punkufer.hr

Komentara (0)

Povezane vesti

Razno
Ekonomske mere za privredu tek u utorak
29. Mart 2020
Mere za oporavak srpske privrede biće predstavljene u utorak, potvrđeno je za Blic Biznis....
Razno
Proglašen Eko auto za 2020.
28. Mart 2020
U nastojanju da se doprinese razvoju i unapređenju zaštite životne sredine i...
Razno
Događaji i mesta koje možete posetiti online
28. Mart 2020
Verovali ili ne, zbog korona virusa je otkazana čak i Konferencija o korona virusu, a u...
Razno
Kompanije donirale novac za nabavku respiratora
28. Mart 2020
Na poziv Privredne komore Srbije i lični poziv predsednika Marka Čadeža kompanije Kappa Star,...