Šta se krije u Muzeju odvratne hrane u Švedskoj?

10. April 2019

U Muzeju odvratne hrane u švedskom gradu Malme cilj je da se posetioci upoznaju sa "odvratnom" hranom iz 80 zemalja sveta koja se u tim zemljama smatra specijalitetom. Najneobičniji eksponati izloženi su u takvim uslovima da je sprečeno njihovo propadanje. Ovaj neobičan muzej zasigurno baca jednu novu perspektivu na hranu i razumevanje različitih ukusa.

Ono što obično podrazumevamo pod odvratnom hranom, ne proizlazi samo iz ukusa jer neke stvari nismo probali, ali nam se od njih jednostavno diže želudac. Kada je u pitanju trulo meso morskog psa, možda će miris presuditi. No, kada vam serviraju ovčje oko u soku od paradajiza, sam pogled na to može izazvati vrtoglavicu. Ili uopšteno, sam spisak sastojaka poput onih u poznatom škotskom jelu haggis, ovčjeg srce, pluća i jetra, mogu nas odvratiti od hrane.

U Muzeju odvratne hrane u Švedskoj možete videti svašta. Od pržene tarantule, spomenutog haggisa i ovčjeg oka u paradajiz soku, raznih crva do delimično razvijenog fetusa patke, patuljastih muva, šišmiša i raznih vrsta smrdljivih sireva...

Istraživači koji rade na izložbi, ovim postavom žele da stvore izazov ideji odvratnosti. Nadaju se da bi time mogli da navedu ljude da razmotre izvore hrane koji su lakše održivi. Poput npr. insekata koji su bogati proteinom i nije im potrebno puno hrane. Skakavci ili ličinke moljaca u nekim delovima sveta su pravi specijalitet, a istraživači ih vide kao potencijalan izvor hrane u budućnosti.

Izvor: punkufer.hr

Comments (0)

Connected news

Others
Otvorena izložba “DIVE” u Budimpešti
21. May 2024
Velike svetske zvezde zadivljuju kako svojim nastupima, tako i kostimima. Ukoliko želite da...
Others
Povratak Rakija Festa 12. maja u Beogradu
07. May 2024
Rakija fest će se 12. maja smestiti u prostor koji je Beograd već ozbiljno upoznao kao...
Others
Veliki uskršnji karneval u Beogradu ove godine na čak četiri lokacije
24. April 2024
Predstojećeg vikenda u Tašmajdanskom parku, na Zemunskom keju, platou kod Kalenić...
Others
22. April 2024
Udruženje „Hrana sa naših polja” u subotu i nedelju 27. i 28. aprila u TC...