"Kavijar" u Galeriji Prirodnjačkog muzeja na Kalemegdanu

07. Septembar 2021
Image by svklimkin from Pixabay
Image by svklimkin from Pixabay

Kako je kavijar postao nadaleko poznat, zašto je i kada bio hrana siromašnih, zbog čega je srpski kavijar bio jedan od najcenjenijih i koji je danas najskuplji kavijar na svetu – samo su neke od zanimljivosti koje se mogu saznati na izložbi "Kavijar" u Galeriji Prirodnjačkog muzeja na Kalemegdanu. Autorka ove jedinstvene postavke je Dubravka Vučić, viši kustos ihtiolog.

Iako nas kavijar danas asocira na otmenost i luksuz, ona poručuje da se izložbom ovaj vrhunski delikates približava publici kroz različite aspekte – od kulturološkog i istorijskog preko biološkog i ekonomskog. Posetioci će do 2. decembra imati priliku da se detaljnije upoznaju sa procesom proizvodnje kavijara i važnim pravilima za njegovo konzumiranje.

Pažnju privlači i ekskluzivno za ovu priliku prikazan jedan od poslednjih primeraka morune uhvaćene u Dunavu, kao i jadranske jesetre iz reke Bojane, kritično ugrožene vrste kojih – zbog izlovljavanja upravo zbog kavijara, ali i ukusnog mesa – u rekama danas gotovo da nema. Oba eksponata čuvaju se u ihtiološkoj zbirci Prirodnjačkog muzeja.

Publika ima priliku da sazna i zašto se danas jesetra smatra živim fosilom, koji je njen misteriozni put od Crnog mora do reka radi mrešćenja, kao i da otkrije više o njenoj taksonomiji, biologiji i zaštiti.

Organizaciju izložbe i kataloga omogućilo je Ministarstvo kulture, a pomoć u pripremi pružila je Svetska organizacija za zaštitu prirode WWF i Zavičajni fond biblioteke Centra za kulturu Kladovo.

Izvor: Politika/eKapija 

Komentara (0)

Povezane vesti

Razno
Iz muzeja ukradeni zlatnici vredni više miliona evra
24. Novembar 2022
Nepoznati provalnici su iz Keltskog rimskog muzeja u Bavarskoj u utorak odneli 483 zlatnika....
Razno
Avion „Mihajlo Pupin
23. Novembar 2022
Novi širokotrupni avion u floti Air Serbija, Erbas A330-200, doleteo je na beogradski...
Razno
Tri novosadska umetnička festivala nominovana za najbolje u Evropi
21. Novembar 2022
"Doček", "Vila" i "Zastave budućnosti" tri su umetnička...
Razno
Marina Portonovi dobitnik prestižnog 5 Gold Anchor svetskog priznanja
16. Novembar 2022
Marina u luksuznom naselju Portonovi u Boki Kotorskoj osvojila je prestižnu i globalno priznatu...