Ostale kategorije:
Pre nekoliko godina imala sam priliku da upoznam Tobias-a Brown-a, sa kojim sam potom imala seriju diskusija o razvoju hotelske industrije. Tobias je radio na operativnim poslovima, kao i onim vezanim za investicije, te je interesantno da je odlučio da se pridruži lancu „easyHotel“ pre nekoliko meseci. Prelazak iz posla sa modernim hotelskim proizvodom u potpuni hostel/hotel koncept koji zapravo prodaje sobe bez prozora (u kojoj ne bih mogla da zamislim da spavam) navelo me je da se zapitam kakva je budućnost hotelske industrije i da li je taj koncept samo jeftin ili zaista ima vrednost koju traže nove generacije.
Ekonomski otporni pokretači investicija
• Već više od 25 godina ste u hotelskoj indsutriji, najviše u sektoru razvoja. Da li je došlo do nekih promena vezano za planove investitora gde ulagati novac i njihova očekivanja u poslednjih 15 godina?
- Percepcija o segmentu budžet (budget, engl.) smeštaja značajno se promenila i više se ne smatra jeftinom, prljavom i nebezbednom, kao što je to bilo ranije. Danas je to čist, pouzdan, ekonomski otporan pokretač investicija, koji ostvaruje stalan priliv novca.
Kao atraktivne, unosne investicije, hoteli postaju većinski deo investicionih okruženja. Privatne kompanije, preduzetnici, banke, osiguravajuće kuće i penzioni fondovi uključuju se u investiranje u hotelski biznis. U Evropi je zapažena pojava budžet hotelskih koncepata koji su, zahvaljujući kompanijama IHG (Holiday Inn Express), Whitbread (Premier Inn) i Dieter Müller (MotelOne) postali ne samo uglađeni i brojniji, veći i privlačniji za investitore.
Danas, menadžeri zaduženi za razvoj hotela treba da razumeju kako postaviti brend na tržište, njegov ključni tehnički proizvod, distribuciju, marketing, operativne troškove itd., ali i da unaprede svoj odnos prema investiciji i nekretninama – da razumeju vrednost zemljišta, potencijalne izvore profita ili gubitaka, izvodljivost, ROI, IRR, EBITDA – sve su to delovi ukupne vrednosti inovacija.
Tržište se ujedinjuje, brendovi se spajaju - Marriott i Starwood, Wyndham i WIMDU, Carlson i Prizeotel, Rezidor, Accor i 25hours, a i segmenti gostiju su različiti - od poslovnih do turista, od penzionera do milenijalaca...
Inovacije su svuda prisutne: od toga kako upravljamo hotelima koristeći nove tehnologije i smartphone aplikacije za rezervacije, check-in i otključavanje soba. Vreme belih rukavica, „dama i gospoda koji služe dame i gospodu“ i konsijerža polako prolazi, a uskoro će nestati i čokoladice na jastuku! Umesto mirenja sa neiskorišćenim prostorima u hotelu, kao što su sale za sastanke i prazni F&B prostori, hoteli pronalaze nove načine kako da iskoriste prostor za veću ekonomsku vrednost i brendirana iskustva.
„easyHotel“ = value for money
• Zaduženi ste za sektor razvoja i akvizicija u lancu „easyhotels“, koji nudi niskobudžetni proizvod. šta predstavlja vrednost vašeg brenda u očima potrošača? da li nudite gostima iskustvo i koje vrste?
- Iskustvo gostiju je lokalno – hoteli se nalaze na prigodnim lokacijama, čisti su, pouzdani, predstavljaju vrednost za novac, konzistentan proizvod gde su restorani, kafići, prodavnice, noćni život u neposrednoj blizini. Osoblje je lokalno, te može da pruži neverovatan uvid i preporuke o tome gde treba ići i šta treba videti. Gosti plaćaju tačno ono što koriste i to je ono što i dobijaju. Obećavamo čistu sobu, kvalitetan san po pristupačnim cenama na lako dostupnoj i bezbednoj lokaciji. Sve dodatne usluge i proizvode gosti platićaju kada i ako mi zatrebaju.
Rezervacije se izvršavaju online; proces check-in-a je u isto vreme i checkout. Nema potrebe da se gubi vreme kada se odlazi iz hotela za izdavanje fakture, plaćanje – sve je već urađeno. Dodatne usluge, kao što su rani check-in ili kasni check-out, čuvanje prtljaga, TV, WiFi, dnevne usluge sobarica, lanč paketi mogu da se plate po potrebi.
Bilo da ste poslovni putnik ili turista, putnik namernik ili pametni turista, „easyHotel“ nudi pristupačan i atraktivan smeštaj za sve. Svi su dobrodošli!
Iako su budžet koncepti postali veoma sofisticirani sa pojavom lanaca, kao što su Meininger, Generator, A&O i drugi, „easyHotel“ definitivo privlači goste koji ne žele (iz bilo kog razloga) da odsednu u hostelu, ali isto tako ne žele da plaćaju cenu sobe u hotelima sa bed & breakfast konceptom.
Mi se bavimo smeštajem – nudimo sobe, bez hrane i pića. Stoga, pomažemo lokalnoj sredini tako što se ne takmičimo s lokalnom ponudom hrane i piće. Mi zapravo podržavamo lokalne biznise dovodeći im više klijenata, utičemo na otvaranje lokalnih poslova... To je win-win situacija za sve!
Rolex po ceni Swatch sata?!
• U regionu jugoistočne Evrope, trenutno, većina novih (preuređenih ili novoizgrađnih) hotela ima 4 i 5 zvezdica. investitori pokazuju nedovoljno interesovanja za niskobudžetne hotele. Šta bi bio njihov razlog da razmišljaju tako o low budget proizvodu?
- U većini slučajeva je to ponos, osećaj tradicije, a kod ostalih čista taština! Većina vlasnika, menadžera i investitora su lokalni igrači koji su samoostvareni ljudi i koji grade nešto što je za njih prestižno i monumentalno! Bez želje da budem ciničan, u stvarnosti većina gotovih proizvoda su uvek kompromisi onog kako bi trebalo da bude. Rečnikom investora, oni žele Rolex, ali su spremni da plate cenu Swatch sata. Ideja da što je veća kategorija hotela veći je i profit – je apsolutna anatema. Tvrdoglavo neznanje – totalni nedostatak razumevanja ili želje da se razume koliko efikasni mogu biti budžet hoteli, posebno oni brendirani, zato što oni zaista donose novac!
• U okviru vašeg lanca, nalaze se sobe bez prozora. Shvatam da ih prodajete, to je deo vašeg posla. ipak, pitam se da li biste ikad spavali u takvoj sobi?
- Definitivno bih! U početku mi se ta ideja nije dopala, a onda sam je isprobao – u sobi napravljenoj u kontejneru. Ima mnogo prednosti, recimo, garantovano zamračena soba, koja je takođe i tiša i jeftinija. Za one kojima je potreban san, na primer, noćnim radnicima, porodicama, čak i vozačima koji dugo vremena voze u kontinuitetu, ovo predstavlja atraktivno rešenje. Utisak je zapravo stanje uma, a rešenje koje bi ublažilo sumnju većine ljudi je u pametnom i autentičnom dizajnu, kao na primer osvetljenju, lažnim prozorima sa zavesama i pozadinskim svetlom, dobroj
ventilaciji i udobnoj sobi.
Razgovor vodila: Marina Franolić,
Adria Hotel Forum / HOW Festival
Intervju je objavljen u časopisu Turistički Svet, broj 89.
