Sa kojim se gorućim problemima suočava naš turizam?

31. Decembar 2019
Sa kojim se gorućim problemima suočava naš turizam?

Srbija će u narednih pet godina imati 600 hotela, a Beograd će u više od 300 novih i renoviranih objekata primati turiste, procenjuje profesor Georgi Genov, direktor Udruženja hotelijera.

- Srbija trenutno ima 367 hotela, a već u januaru nastaviće se otvaranje novih objekata, pa ćemo ovim tempom do 2025. godine, praktično, duplirati objekte - objašnjava Genov.- Veliki broj stranih, ali i domaćih ulaganja u hotelijerstvo. Nažalost, Beograd i dalje nije dobio hotel sa "pet zvezdica superior", a uveliko imamo klijentelu kojoj je potreban vrhunski smeštaj. Ukoliko PDV na hranu bude smanjen sa dosadašnjih 20 na 10 odsto - turizam će nastaviti da cveta u našoj zemlji. 

Srbija ima 750.000 stolica u restoranima, kafićima, picerijama i ostalim objektima u kojima se služi hrana. Ovaj broj se svakodnevno povećava, jer se posao ugostiteljima dobro razvija. Međutim, veliki problem očekuje srpski turizam narednih godina:

- Kadrovi su veliki problem srpskog turizma i plate će za dobre radnike morati da se povećaju - ističe Genov.- Radna snaga ne prati ulaganja i investitori imaju problem sa kvalitetnim kadrovima. Moramo da edukujemo, pre svega, konobare, a onda i sve ostale u lancu usluga. Neophodno je manje teorije i više prakse u školama. Deca dolaze u školu bez osnovnog domaćeg vaspitanja, pa se dešava da konobari ne znaju da kažu "dobar dan"! Ne znaju ni da se nasmeju! Odlazak u restoran je ceremonijal, strogo utvrđen protokol koji mora da se nauči i strogo poštuje, a počinje osmehom i blagim naklonom. 

Mnogi konobari rade "na crno", a uvođenje sezonskog rada će to sprečiti.

- Obećano nam je da će se u ugostiteljstvu dozvoliti sezonski rad isto kao što postoji u poljoprivredi prema Zakonu o angažovanju sezonskih radnika - ističe Genov.- To znači da će gazde moći da prijave radnike na 20 sati nedeljno.

Izvor: Novosti

Komentara (0)

Povezane vesti

Hotelijerstvo
Otvaranje Indigo hotela na jesen 2020.
24. Januar 2020
Živorad Vasić, viši potpredsednik Delta Holdinga i IHG Area General Manager, govorio je...
Hotelijerstvo
Ronaldo otvara još jedan luksuzan hotel
23. Januar 2020
Jedan od najboljih fudbalera sveta Kristijano Ronaldo nije uspešan samo na fudbalskom...
Hotelijerstvo
Kinezi uređuju hotel na Borskom jezeru
22. Januar 2020
Novi vlasnik hotela Jezero na Borskom jezeru, Serbia Zijin Bor Copper, u 2020. započeće...
Hotelijerstvo
Karisma nastavlja sa investicijama u Ulcinju
21. Januar 2020
Kompanija Karisma Hotels Adriatic Montenegro, deo hotelske grupacije Karisma Hotels &...