Šest neočekivanih zamena za šećer u jelima - Banane u kolačima, so u lubenici

13. July 2022
Photo by Brooke Lark on Unsplash
Photo by Brooke Lark on Unsplash

Upotrebu belog šećera u ishrani treba svesti na najmanju moguću meru, slažu se nutricionisti. Ako vam je ipak, potrebno, da zasladite kolač ili jelo, postoje prirodniji i zdraviji načini od šećera. 

Med - Bogat vitaminima, mineralima, prirodnim šećerima, amino kiselinama, med je pravi izbor za prelive za salate. Kako bi se lepo izmešao, dodajte ga u blender sa ostalim sastojcima. Slađi je od šećera, pa vodite računa o tome, za svaku šolju šećera, stavite pola ili tri četvrtine šolje meda.

Banane - Pune vitamina C, magnezijuma, vlakana, banane su odlične u pečenim poslasticama, mafinima, hlebu, kolačićima. Najslađe su zrele, a možete čak koristiti i prezrele. Ako imate nezrele, stavite ih u rernu, sa korom, na 150 stepeni C i pecite dok ne dobiju braonkastu boju.

So - Sigurno ste primetili da u receptu za gotovo svaku tortu ili kolač piše - dodati malo soli. Razlog je što so ističe slatkoću jela i smanjuje kiselost i gorčinu. Slobodno dodajte mrvicu soli jabukama i lubenicama jer će so pojačati prirodnu slatkoću voća.

Sos od jabuka - Za pečene poslastice idealan je sos od jabuka. Jednu šolju šećera zamenite šoljom sosa od jabuka, ali vodite računa da smanjite druge tečne sastojke u receptu jer sos od jabuka sadrži vodu. Pire od drugog voća takođe može da posluži.

Cimet, vanila - Cimet dodajte u kafu, jogurt i druge namirnice koje želite da budu slatke. Vanila je prirodno slatka, dodaje se kolačima, ali i rižotu, supi od sočiva, grilovanom povrću i kremastim sosovima za pastu.

Šargarepa - Dodaje se i slatkim i slanim jelima, a naročito je slatka kuvana. Odlična je za mafine i torte, ali i sosove za pastu na bazi paradajza.

Izvor: eKapija

Comments (0)

Connected news

Restaurants
Nemački ugostitelji traže 50.000 radnika
23. January 2023
Nemački ugostitelji se odavno muče da popune radna mesta, a stanje će na proleće biti...
Restaurants
Kulinarski tim Srbije na
11. January 2023
Kulinarska federacija Srbije (KFS) je udruženje profesionalnih kuvara, sa osnovnim ciljem...
Restaurants
Srbija u „Michelin“ gastronomskom vodiču za 2023. godinu
12. December 2022
MIŠELIN Gastronomski vodič danas je objavio svoju novu selekciju restorana u Srbiji, te...
Restaurants
16. November 2022
Jedina manifestacija u Srbiji posvećena mladom vinu, Mačkov dan mladog portugizera, održaće...