Šef Rene Redžepi, vlasnik "Nome", kuva lično za heroje pandemije

02. April 2021
Ilustracija, foto: Pixabay
Ilustracija, foto: Pixabay

Rene Redžepi, jedan od najboljih šefova na svetu i vlasnik Nome, trenutno drugog najboljeg restorana na svetu (prvi je Mirazur u Francuskoj) našao je odličan način da obeleži tešku godinu u kojoj se našao njegov restoran, pa i celokupan ugostiteljski sektor. Zajedno sa svojim timom, Redžepi je pozvao ljude iz celog sveta da nominuju svoje Heroje pandemije koje će on lično ugostiti u svom restoranu i prirediti im gastronomski doživljaj dostojan heroja. Heroj može da bude neko ko je pazio na svoje komšije, ili medicinska sestra, lekar na intenzivnoj nezi, vozač hitne pomoći, lokalni prodavac…

Kada restorani u Kopenhagenu gde se Redžepijev restoran nalazi ponovo počnu sa radom, prvi dan u Nomi, u znak zahvalnosti, biće rezervisan za lokalne danske heroje. Priliku da večeraju u restoranu dobiće i još sto heroja van granice Danske, koji će biti ugošćeni čim se granice otvore i steknu uslovi za bezbedno putovanje.

Kao i svi restorani, i Noma je imala veoma tešku godinu iza sebe, a još od prvog zaključavanja, u martu prošle godine, Redžepi je uradio ono na šta je bio primoran. Visoku kuhinju pretvorio je u mesto za dobre burgere i vino na otvorenom što se pokazalo kao pun pogodak kod lokalnog stanoviništa, pa je u sred pandemije, otvorio i Popl, potpuno novi restoran u kome se prodaju burgeri sa njegovim potpisom.


Izvor: Vino i fino
 

Comments (0)

Connected news

Restaurants
Više od pedeset restorana pripremilo je posebne menije za Belgrade Restaurant Show
26. September 2022
Manifestacija Belgrade Restaurant Show biće održana u više od pedeset odabranih...
Restaurants
Domaći ukus, a izgled svetski: Novi dezerti u hotelu Sloboda privlače goste ukusom, ali i atraktivnom prezentacijom
13. September 2022
Šabac, grad sa dva veka dugom građanskom tradicijom, tokom 19. veka, kao centar...
Restaurants
Poznati Mišelinov šef gostuje u hotelu Grand Kopaonik
17. August 2022
Na poziv hotela Grand Kopaonik svetski poznati kuvar Eyck Zimmer, majstor svoje profesije,...
Restaurants
Kako smanjiti fluktuaciju ugostiteljskih radnika?
05. August 2022
Piše: dr Snježana Gagić Jaraković, profesor, konsultant i trener agencije za...