Šef Rene Redžepi, vlasnik "Nome", kuva lično za heroje pandemije

02. April 2021
Ilustracija, foto: Pixabay
Ilustracija, foto: Pixabay

Rene Redžepi, jedan od najboljih šefova na svetu i vlasnik Nome, trenutno drugog najboljeg restorana na svetu (prvi je Mirazur u Francuskoj) našao je odličan način da obeleži tešku godinu u kojoj se našao njegov restoran, pa i celokupan ugostiteljski sektor. Zajedno sa svojim timom, Redžepi je pozvao ljude iz celog sveta da nominuju svoje Heroje pandemije koje će on lično ugostiti u svom restoranu i prirediti im gastronomski doživljaj dostojan heroja. Heroj može da bude neko ko je pazio na svoje komšije, ili medicinska sestra, lekar na intenzivnoj nezi, vozač hitne pomoći, lokalni prodavac…

Kada restorani u Kopenhagenu gde se Redžepijev restoran nalazi ponovo počnu sa radom, prvi dan u Nomi, u znak zahvalnosti, biće rezervisan za lokalne danske heroje. Priliku da večeraju u restoranu dobiće i još sto heroja van granice Danske, koji će biti ugošćeni čim se granice otvore i steknu uslovi za bezbedno putovanje.

Kao i svi restorani, i Noma je imala veoma tešku godinu iza sebe, a još od prvog zaključavanja, u martu prošle godine, Redžepi je uradio ono na šta je bio primoran. Visoku kuhinju pretvorio je u mesto za dobre burgere i vino na otvorenom što se pokazalo kao pun pogodak kod lokalnog stanoviništa, pa je u sred pandemije, otvorio i Popl, potpuno novi restoran u kome se prodaju burgeri sa njegovim potpisom.


Izvor: Vino i fino
 

Comments (0)

Connected news

Restaurants
Recept za pasulj sa Solunskog fronta
18. May 2022
Kad se pasulj daje za ručak, onda ga treba očistiti još uveče u oči toga dana, pa ga...
Restaurants
Škampi kao iz restorana - Kako da ih pripremite kod kuće
09. May 2022
Škampi su omiljeni među ljubiteljima morskih plodova koji u ovom jelu, ipak, najpre...
Restaurants
Festival hrane u Dubaiju od 2. do 15. maja
26. April 2022
Festival hrane u Dubaiju (Dubai Food Festival) odnosno gradski godišnji festival hrane se...
Restaurants
Školovanje čokolatijera u Beču
06. April 2022
U avgustu 2021. godine u saveznom službenom glasniku u Austriji je objavljen pravilnik o...