Prvo domaće organsko vino - kupaža srpskih autohtonih sorti

19. January 2021
Ilustracija, foto: Pixabay
Ilustracija, foto: Pixabay

Prvo sertifikovano organsko vino Srbije sa znakom Organski proizvod koji je izdala sertifikaciona kuća EcoCert dostupno je na tržištu.

To je suvo belo vino Smederevka/Župljanka 2020, kupaža vinarije MV (Mladen Vujić) iz Stalaća pri čemu posebno raduje da je reč o kupaži srpskih autohtonih sorti. Iz ove berbe dostupno je 300 boca dok se nešto veća količina očekuje dogodine.

Vinska oaza iznad kule Todora od Stalaća je mesto nastanka organski uzgojenog grožđa koje je maceriralo šest dana nakon čega je odvojeno u bure. Smederevka i župljanka su zastupljene podjednako, kako u vinu, tako u vinogradu veličine 20 ari posađenom sredinom osamdesetih godina prošlog veka. Pored ovih sorti koje se nalaze u dva reda ima i rajnskog rizlinga koji će biti sledeće vino sa organskim znakom, kao i nešto malo šardonea i sivog pinoa. Vinarija MV  je ostvarila zapažen uspeh u izboru najboljih srpskih vina 2020. godine u svom premijernom nastupu na vinskoj sceni. |
 

Izvor: Vino

Comments (0)

Connected news

Restaurants
Restoran BACCO - prefinjeni hedonizam s potpisom dvojice virtuoza: Milorada Gavrilovića i Stevana Tomovića
05. March 2021
Kada pripremaju hranu, šefovi Bacco restorana zapravo kreiraju uspomene. Hrana pokreće...
Restaurants
Mišelinovi kuvari uskoro u Srbiji
04. March 2021
U aprilu deset mišelinovih kuvara iz italijanske organizacije "Chefs for Life"...
Restaurants
Novo iskustvo Kopaonika: La Pista restaurant by Gorski Hotel & Spa
03. March 2021
Kada je otvoren pre tri godine, Gorski Hotel & Spa doneo je Kopaoniku novu energiju,...
Restaurants
GastroBedeker Alana Menige: Kako je CROISSANT osvojio Pariz
03. March 2021
Priznajte: koliko vas bi se kladilo da je croissant francuskog porekla? E šipak je!...