Zatvaranje HoReCa sektora imaće šire negativne posledice

22. April 2020
Zatvaranje HoReCa sektora imaće šire negativne posledice

Zatvaranjem HoReCa sektora, zaustavljen je dosadašnji rastući trend u ugostiteljstvu što će imati šire negativne posledice. Ipak, diversifikacijom poslovanja, proizvođači su pronašli nove načine da dođu do potrošača, i to putem svojih onlajn prodavnica, rečeno je na panelu pod nazivom "Industrija hrane i ugostiteljstvo: trenutno stanje u HoReCa sektoru".

Proizvođači vina, kao i proizvođači visokokvalitetnih sokova saglasili su se da je zahvaljujući onlajn prodaji, tražnja u poslednje vreme povećala, a proizvodnja je nastavljena.

S druge strane, vanredno stanje znatno je otežalo plasman prehrambenih proizvoda namenjenih ugostiteljskom sektoru, pa im je zatvaranjem restorana i hotela opala tražnja. Proizvođači koji su do sada većinom sarađivali sa ugostiteljskim sektorom, sada robu isporučuju redovnim lokalnim kupcima, što dalje vodi do smanjene kako proizvodnje tako i prodaje.

Panel je održan u okviru inicijative "Svet hoće domaće" USAID-ovog Projekta za konkurentnu privredu.

Glavni govornici na ovom panelu bili su Jana Mitrović, vlasnica Urbanih farmera, proizvođača mikrobilja iz Beograda; Aleksandar Gligorijević, vlasnik Srberry sokova, porodične kompanije visokokvalitetnih sokova iz Kosjerića (Zapadna Srbija); Mina Todić, marketing menadžer vinarije Doja iz Topličkog regiona; Dejan Nogić ispred CORP JVJV, kompanije za trgovinu i distribuciju hrane i pića u HoReCa segmentu, kao i Nikola Dimitrijević, vlasnik restorana Franš i predsednik Opšteg udruženja ugostitelja Beograd.

Inicijativa "Svet hoće domaće", pokrenuta septembra 2018. godine, pomaže promociju i edukaciju domaćih proizvođača visokokvalitetne hrane. Prateći trenutne okolnosti, USAID-ov Projekat za konkuretnu privredu, kroz seriju onlajn panela nastaviće da podržava lokalnu prehrambenu industriju, ukazujući na ključna pitanja i pomažući proizvođačima da se lakše snađu u trenutnoj situaciji.

Izvor: eKapija

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Modna kuća Chanel predstavila svoj prvi roze
06. Avgust 2020
Modna kuća Chanel ispunila je prošlogodišnje obećanje i lansirala na...
Restoraterstvo
Otvara se
05. Avgust 2020
Svi ljubitelji vina će, čim to bude i moguće – doći u portugalski grad Porto. Naime,...
Restoraterstvo
Mađarski magazin proglasio restoran iz Kanjiže za najbolji u Vojvodini
04. Avgust 2020
Mađarski magazin je po 22. put proglasio najbolje pružaoce turističkih usluga u protekloj...
Restoraterstvo
Velika Britanija subvencioniše obroke u restoranima
03. Avgust 2020
Britanska vlada odlučila je da pokrene akciju "Jedi u restoranu, pomozi restoranu" i...