Za lokalne proizvode - žig garancije "Dobro sa Zlatibora"

16. Decembar 2020
Za lokalne proizvode - žig garancije 'Dobro sa Zlatibora'

Zlatiborci su od davnina poznati kao proizvođači mesa i ukusnih mesnih prerađevina jer je to podneblje prirodno predodređeno da bude stočarski kraj. Osim mesa u zlatiborskim domaćinstvima proizvode se mleko i mlečni proizvodi, med, rakija, a vredne ruke domaćica vekovima unazad prave slasne džemove, kompote, sokove i druge poslastice. Neki od domaćina odlučili su se za sušenje voća, a drugi se bave prikupljanjem i uzgojom lekovitog bilja, proizvodnjom čajeva, uzgojem žitarica. Još u 19. veku proizvodi sa Zlatibora bili su cenjeni na pijacama od Beograda do Sarajeva, a često su stizali i do Beča i Pešte.

Danas svi ovi proizvodi dobijaju potvrdu autentičnosti i kvaliteta kroz žig garancije „Dobro sa Zlatibora“.

Žig garancije „Dobro sa Zlatibora" je registrovan 17. marta 2020. godine u cilju brendiranja, povećanja plasmana i potrošnje lokalnih proizvoda u turističkoj ponudi opštine Čajetina. Značajnu ulogu ima i u očuvanju autentičnosti i tradicije, kreativnosti i inovacija, odnosno integrisane promocije proizvoda i usluga zlatiborskog kraja. Žig garanije „Dobro sa Zlatibora“ će u velikoj meri uticati na podsticaj razvoja i proizvodnje lokalnih proizvoda, podizanje nivoa kvaliteta označenih proizvoda i turističkih usluga.

Pored tradicionalnih prehrambenih proizvoda, žig garancije „Dobro sa Zlatibora“ moći će da ponesu i tradicionalni odevni predmeti (rukotvorine), zatim restorani, kao i kategorisana seoska turistička domaćinstva.

Proizvodi koji nose oznaku „Dobro sa Zlatibora“ zadovoljavaju sve propisane zahteve kojima se osigurava specifičan, viši nivo kvaliteta lokalnih proizvoda. Obeleženi proizvodi se proizvode na teritoriji opštine Čajetina od sirovina sa ovog područja, a izuzetak čine suhomesnati proizvodi čija sirovina poreklom može biti sa teritorije cele Republike Srbije. Obeleženi proizvodi takođe moraju zadovoljavati zakonske odredbe o sigurnosti i bezbednosti hrane, zaštiti životne sredine i zaštiti potrošača, a svojim ukupnim svojstvima zadovoljiti potrebe potrošača.

Smeštajni kapaciteti, odnosno seoska turistička domaćinstva kao i restorani koji budu nosioci Žiga garancije „Dobro sa Zlatibora“, moraju ispunjavati zakonske uslove i propise u vezi sa kategorizacijom smeštajno-ugostiteljskih objekata/pružalaca usluga.

Žig garancije „Dobro sa Zlatibora“ se može dodeliti samo onim proizvođačima koji uredno vode evidencije o nabavci sirovina, proizvodnji i prodaji proizvoda, odnosno pružaocima usluga koji u skladu sa važećim propisima pružaju i prodaju svoje usluge.

Vlasnik žiga garancije „Dobro sa Zlatibora" i nosilac prava žiga garancije je Privredno društvo za razvoj poljoprivrede „Zlatiborski Eko Agrar" DOO, Čajetina.

 

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Kuvari sa Mišelinovim zvezdicama pripremaju obroke za putnike Air France-a
12. Februar 2024
Ljudska čula se u kabini aviona, odnosno na visini od 10.000 metara iznad zemlje, ne...
Restoraterstvo
Održan prvi Michelin Masterclass u Srbiji
19. Januar 2024
Prestižni MICHELIN vodič, u saradnji sa Nacionalnom turističkom organizacijom Srbije, s...
Restoraterstvo
Kultna brza hrana Istanbula
28. Decembar 2023
Turska kuhinja je hvaljena na međunarodnom nivou, od restorana sa Mišelin zvezdicama do...
Restoraterstvo
Mišlenova gastronomska ekspanzija: Čak 22 restorana u novoj selekciji za 2024.
18. Decembar 2023
Treću godinu za redom svetski poznati gastronomski vodič MIŠLEN objavio je spisak...