U Ohridu napravljena šopska salata za Ginisa

25. April 2017
U Ohridu napravljena šopska salata za Ginisa

Nekoliko kuvara i učenika Ugostiteljske škole “Vančo Pitoshevski” iz makedonskog grada Ohrida ušli su u Ginisovu knjigu rekorda nakon što su napravili šopsku salatu od 202 kilograma i 86 grama.

Inicijativu za pravljenje ogromne šopske salate u makedonskom gradu pokrenulo je nekoliko kuvara sa učenicima ugostiteljske škole, a u tome ih je podržala i Opština Ohrid. Istakli su kako su za šopsku salatu korišćeni isključivo makedonski proizvodi.

- Korišteni su samo makedonski proizvodi i pravili smo je prema svetskim standardima. Koristili smo 80 kilograma krastavaca, 80 kilograma paradajza, 40 kilograma sira, 20 kilograma luka i 10 kilograma paprika - kazao je glavni kuvar Dimitar Arnaudovski.

Profesor na Fakultetu za turizam i ugostiteljstvo Univerziteta "Sv. Kliment Ohridski" Branko Nikolovski istakao je kako je ovo velika prilika za međunaronu promociju grada i njegovih specijaliteta.

- Ovaj događaj je od velike važnosti za Ohrid, ali i šire, s obzirom na to da grad predstavljamo u jednom drugačijem svetlu - kazao je Nikolovski.

Nakon što je salata napravljena, izmerena je na posebnoj vagi, i potvrđena je njena težina od 202 kilograma i 86 grama, što je bilo dovoljno za Ginisov rekord.

Inače, salata je donirana Crvenom krstu u Ohridu koji će je iskoristiti u dobrotvorne svrhe.

Šopska salata je tradicionalna bugarska salata, poreklom iz okoline Sofije. Nacionalna je verzija mešovite salate u čijoj osnovi se nalazi paradajz, paprika i krastavac, a pravi se i u drugim zemljama oko Crnog mora: choriatiki u Grčkoj, pastirska salata (coban salatasi) u Turskoj, ili (sheki salati) u Azerbejdžanu, Armeniji, Gruziji i Rusiji.

Naziv dolazi od imena bugarskog plemena Šopi koji žive u blizini Sofije, iz koje je nastao pridev šopska. Glavni sastojci salate su paradajz, krastavaci, sirova ili pečena paprika, luk, peršun, so, sok od limuna ili ocat, ulje i slani sir.

Izvor:
N1
 

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Zbog pandemije ostalo neprodato 100 miliona boca šampanjca
21. Septembar 2020
Prodaja šampanjca, jednog od najpoznatijih francuskih proizvoda, naglo je pala ove godine...
Restoraterstvo
TRIJUMF je nabolje vino Balkana
18. Septembar 2020
Vinarija Aleksandrović zabeležila je ogroman uspeh na najvećem balkanskom vinskom...
Restoraterstvo
Trećina namirnica iz ugostiteljskog sektora završi na deponijama
18. Septembar 2020
U Srbiji se godišnje baca gotovo 250.000 tona hrane ili 35 kg po stanovniku. Samo u...
Restoraterstvo
Ugostitelji u Kragujevcu traže duže radno vreme
15. Septembar 2020
Grupa ugostitelja protestovala je danas ispred zgrade Gradske uprave Kragujevca tražeći...