U Ohridu napravljena šopska salata za Ginisa

25. April 2017
U Ohridu napravljena šopska salata za Ginisa

Nekoliko kuvara i učenika Ugostiteljske škole “Vančo Pitoshevski” iz makedonskog grada Ohrida ušli su u Ginisovu knjigu rekorda nakon što su napravili šopsku salatu od 202 kilograma i 86 grama.

Inicijativu za pravljenje ogromne šopske salate u makedonskom gradu pokrenulo je nekoliko kuvara sa učenicima ugostiteljske škole, a u tome ih je podržala i Opština Ohrid. Istakli su kako su za šopsku salatu korišćeni isključivo makedonski proizvodi.

- Korišteni su samo makedonski proizvodi i pravili smo je prema svetskim standardima. Koristili smo 80 kilograma krastavaca, 80 kilograma paradajza, 40 kilograma sira, 20 kilograma luka i 10 kilograma paprika - kazao je glavni kuvar Dimitar Arnaudovski.

Profesor na Fakultetu za turizam i ugostiteljstvo Univerziteta "Sv. Kliment Ohridski" Branko Nikolovski istakao je kako je ovo velika prilika za međunaronu promociju grada i njegovih specijaliteta.

- Ovaj događaj je od velike važnosti za Ohrid, ali i šire, s obzirom na to da grad predstavljamo u jednom drugačijem svetlu - kazao je Nikolovski.

Nakon što je salata napravljena, izmerena je na posebnoj vagi, i potvrđena je njena težina od 202 kilograma i 86 grama, što je bilo dovoljno za Ginisov rekord.

Inače, salata je donirana Crvenom krstu u Ohridu koji će je iskoristiti u dobrotvorne svrhe.

Šopska salata je tradicionalna bugarska salata, poreklom iz okoline Sofije. Nacionalna je verzija mešovite salate u čijoj osnovi se nalazi paradajz, paprika i krastavac, a pravi se i u drugim zemljama oko Crnog mora: choriatiki u Grčkoj, pastirska salata (coban salatasi) u Turskoj, ili (sheki salati) u Azerbejdžanu, Armeniji, Gruziji i Rusiji.

Naziv dolazi od imena bugarskog plemena Šopi koji žive u blizini Sofije, iz koje je nastao pridev šopska. Glavni sastojci salate su paradajz, krastavaci, sirova ili pečena paprika, luk, peršun, so, sok od limuna ili ocat, ulje i slani sir.

Izvor:
N1
 

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Lansirana jedinstvena platforma za predstavnike ugostiteljskog sektora
23. Novembar 2020
Druga po redu on line konferencija pod nazivom „Horeca zajednica za novu...
Restoraterstvo
Pivo i vino omiljena pića u Srbiji
20. Novembar 2020
Pivo i vino su poslednjih godina dva omiljena pića u Srbiji, a uprkos krizi i generalno...
Restoraterstvo
Povodom Svetskog dana mladog vina, u Irigu se proslavlja Dan mladog portugizera
19. Novembar 2020
Velika proslava Vinske nove godine i ceremonija povodom Svetskog dana mladog vina, a u Srbiji...
Restoraterstvo
Inicijativa resornog ministarstva: smanjenje pdv-a na usluge ishrane na 10 odsto
18. Novembar 2020
Ministarstvo trgovine, turizma i telekomunikacija je pokrenulo inicijativu da se smanji PDV u...