Srpske vanilice proglašene za najbolji praznični kolač na svetu

10. Novembar 2016
Foto: Pinterest
Foto: Pinterest

Da komplikovani recept i skupi sastojci nisu uvek presudni za ukusan i dobar kolač, dokaz su srpske vanilice. Ova tradicionalna poslastica godinama unazad krasi praznične trpeze, a prestižni portal za kulinarske recepte „Food 52“, proglasio ih je i za najbolji praznični kolač na svetu.

Miris i ukus mekanog kolača sa domaćim džemom mnoge podseća na detinjstvo i praznike. Gotovo da nema deteta u Srbiji kome mama ili baka nisu pravile vanilice, a recept za ovaj jednostavan kolač neretko je i porodična tajna koja se brižljivo čuva i prenosi na nove generacije. Iz tog razloga, za vanilice postoji nekoliko desetina različitih recepata koji su se vremnom menjali i usavršavali.

Ipak, osnovni sastojci za omiljenu poslasticu iz detinjstva ostali su isti. Sitni kolačić u kom se krije mnogo ljubavi i slatkoće, izrađuje se uz pomoć jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Tu su šećer, brašno, jaja, mast, marmelada i nezaobilazni šećer u prahu. Iako je vanilice poprilično lako pripremiti, sa receptima i umećem „majstora“ za ovaj kolač nije se jednostavno takmičiti.

Recept za vanilice koji je srpskoj poslastici doneo titulu:

  • 200 grama šećera u prahu
  • 1 mahuna vanile isečena na komadiće
  • 300 grama masti
  • 250 grama grama kristal šećera
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • Sok jednog limuna
  • 1 kašičica fino rendane limunove korice
  • 250 grama mlevenih oraha
  • 600 grama brašna
  • Džem od šipaka ili kajsija


Izvor:
Serbia.com

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Prvi Vineopen 28. i 29. juna u Beogradu
21. Jun 2019
Vodeće vinarije i vinski stručnjaci iz 10 zemalja sveta okupiće se u hotelu Hilton, gde će...
Restoraterstvo
Zamke za turiste: 7 znakova kako prepoznati loš restoran
13. Jun 2019
Najbolji restorani na putovanjima najčešće su oni za koje moramo da se pomučimo da...
Restoraterstvo
Dan Žutog cveta vinarije Aleksić
21. Maj 2019
U Sky Lonuge-u hotela Hilton, juče je svečano otvorena najveća ikada flaša...
Restoraterstvo
HORES: Napojnice treba zakonski regulisati
20. Maj 2019
Poslovno udruženje hotelsko ugostiteljske privrede - HORES, ponovo traži da se zakonski...