Proglašeni najbolji recepti 2016. godine

27. Januar 2017
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine

Treći put za redom, u hotelu Zira u Beogradu, 26. januara 2017. održano je proglašenje najboljih recepata koji su tokom 2016. godine objavljivani na portalu Recepti i Kuvar online.

Specijalno priznanje za najbolji recept godine, na osnovu ocena žirija, koji je predvodila Sonja Martić, osvojila je salata Crvenkapa, autorke Snežane Kitanović.

- Ovo je veoma inovativan i kreativan recept od sastojaka koje svi volimo i svakodnevno jedemo. U prevodu, srpsko jelo na svetski način! Preporuka Snežani Kitanović da "našminka" blog, jer može postati jedna od top 10 gastro blogera u Srbiji – izjavila je Sonja Martić, predsednica žirija, prilikom dodele nagrade za najbolji recept godine.

Nakon proglašenja najboljih recepata godine, predstavljena je akcija "Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje", koja će trajati tokom cele 2017. godine i koja će se završiti izdavanjem knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje/Traditional Serbian Cookbook.

Osnovni koncept knjige i tema ovog projekta je sačuvati i promovisati tradicionalno pripremanje hrane sa svim svojim kulturološkim, zdravstvenim i istorijskim aspektima. Knjiga će biti štampana na srpskom i engleskom jeziku.

U pripremu ove knjige biće uključene sve zainteresovane organizacije, institucije i stručnjaci iz raznih oblasti, kao što su Etnografski muzej u Beogradu, Privredna komora Srbije, Turistička organizacija Srbije, doktori medicine, nutricionisti itd.

Nakon oficijelne prezentacije, više od 30 zvanica, predstavnika privrednih organizacija, institucija i medija, bili su u prilici da degustiraju neka od najboljih jela i slatkiša domaće srpske kuhinje, pripremljenih po tradicionalnoj recepturi iz starinskih kuvara. Na meniju su bili: reform torta, rum torta, vanilice, medenjaci, starinski (suvi) kolači, zeljanik, itd, koje je pripremila Kristina Gašpar.

Najviše pažnje i uzdaha prisutnih pobrao je zeljanik, koji je pripremljen prema starinskom receptu, objavljenom u knjizi Srpska narodna jela i pića 1, koju je uredio dr Jovan Erdeljanović, a koja je štampana u državnoj štampariji kraljevine Srbije 1908. godine.

Prema glasovima posetilaca Portala, proglašeni su i ostali najbolji recepti godine: 1. mesto - Zorica Stajić sa receptom tikvice u obliku cveta, 2. mesto - Slađana Šćekić sa receptom sočne šnicle od ćuretine, 3. mesto - Jelena Nikolić sa receptom zapečena boranija sa piletinom, i najbolji slatkiš - Javorka Filiipović sa receptom listići.

Za autore najboljih recepata prijatelji događaja su obezbedili prigodne poklone.

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Nove mere za ugostitelje u Beogradu
10. Jul 2020
Krizni štab za borbu protiv korone doneo je nove mere kako bi se obuzdalo širenje...
Restoraterstvo
Kragujevac: Kazne do 60.000 dinara za ugostitelje koji ne skrate radno vreme
07. Jul 2020
Ugostitelji u Kragujevcu su obavezni da radno vremena ograniče na od 7 do 20 sati što...
Restoraterstvo
Bankrotirao poznati lanac restorana
02. Jul 2020
Kompanija NPC International, u okviru koga samo u SAD posluje više od 1.200 Pica Hat i...
Restoraterstvo
Kragujevac: Ugostitelji sastavljaju predlog ekonomskih mera za ublažavanje posledica epidemije
02. Jul 2020
Gradonačelnik Kragujevca Radomir Nikolić predložio je ugostiteljima iz Kragujevca da sastave...