Proglašeni najbolji recepti 2016. godine

27. Januar 2017
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine

Treći put za redom, u hotelu Zira u Beogradu, 26. januara 2017. održano je proglašenje najboljih recepata koji su tokom 2016. godine objavljivani na portalu Recepti i Kuvar online.

Specijalno priznanje za najbolji recept godine, na osnovu ocena žirija, koji je predvodila Sonja Martić, osvojila je salata Crvenkapa, autorke Snežane Kitanović.

- Ovo je veoma inovativan i kreativan recept od sastojaka koje svi volimo i svakodnevno jedemo. U prevodu, srpsko jelo na svetski način! Preporuka Snežani Kitanović da "našminka" blog, jer može postati jedna od top 10 gastro blogera u Srbiji – izjavila je Sonja Martić, predsednica žirija, prilikom dodele nagrade za najbolji recept godine.

Nakon proglašenja najboljih recepata godine, predstavljena je akcija "Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje", koja će trajati tokom cele 2017. godine i koja će se završiti izdavanjem knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje/Traditional Serbian Cookbook.

Osnovni koncept knjige i tema ovog projekta je sačuvati i promovisati tradicionalno pripremanje hrane sa svim svojim kulturološkim, zdravstvenim i istorijskim aspektima. Knjiga će biti štampana na srpskom i engleskom jeziku.

U pripremu ove knjige biće uključene sve zainteresovane organizacije, institucije i stručnjaci iz raznih oblasti, kao što su Etnografski muzej u Beogradu, Privredna komora Srbije, Turistička organizacija Srbije, doktori medicine, nutricionisti itd.

Nakon oficijelne prezentacije, više od 30 zvanica, predstavnika privrednih organizacija, institucija i medija, bili su u prilici da degustiraju neka od najboljih jela i slatkiša domaće srpske kuhinje, pripremljenih po tradicionalnoj recepturi iz starinskih kuvara. Na meniju su bili: reform torta, rum torta, vanilice, medenjaci, starinski (suvi) kolači, zeljanik, itd, koje je pripremila Kristina Gašpar.

Najviše pažnje i uzdaha prisutnih pobrao je zeljanik, koji je pripremljen prema starinskom receptu, objavljenom u knjizi Srpska narodna jela i pića 1, koju je uredio dr Jovan Erdeljanović, a koja je štampana u državnoj štampariji kraljevine Srbije 1908. godine.

Prema glasovima posetilaca Portala, proglašeni su i ostali najbolji recepti godine: 1. mesto - Zorica Stajić sa receptom tikvice u obliku cveta, 2. mesto - Slađana Šćekić sa receptom sočne šnicle od ćuretine, 3. mesto - Jelena Nikolić sa receptom zapečena boranija sa piletinom, i najbolji slatkiš - Javorka Filiipović sa receptom listići.

Za autore najboljih recepata prijatelji događaja su obezbedili prigodne poklone.

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Uskoro novi uslovi za bavljenje ugostiteljstvom u stambenim objektima
24. Januar 2020
Problemi sa neprijatnim mirisima i drugim isparenjima s kojima se suočavaju sugrađani koji...
Restoraterstvo
Objavljen svetski Halal standard za turizam
23. Januar 2020
Početkom 2020. godine Institut za standardizaciju i meriteljstvo (SMIIC) organizacije islamske...
Restoraterstvo
Iz ugla somelijera: Vinski trendovi u Srbiji
22. Januar 2020
Koji je najbolji, a koji najgori vinski trend koji se prepoznaje i u Srbiji, istraživao je...
Restoraterstvo
Novi trend: Restorani bez gostiju i konobara
16. Januar 2020
Tehnološka preduzeća otkrila su novu mogućnost zarade. Ona restoranima stavljaju na...