Proglašeni najbolji recepti 2016. godine

27. Januar 2017
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine
Proglašeni najbolji recepti 2016. godine

Treći put za redom, u hotelu Zira u Beogradu, 26. januara 2017. održano je proglašenje najboljih recepata koji su tokom 2016. godine objavljivani na portalu Recepti i Kuvar online.

Specijalno priznanje za najbolji recept godine, na osnovu ocena žirija, koji je predvodila Sonja Martić, osvojila je salata Crvenkapa, autorke Snežane Kitanović.

- Ovo je veoma inovativan i kreativan recept od sastojaka koje svi volimo i svakodnevno jedemo. U prevodu, srpsko jelo na svetski način! Preporuka Snežani Kitanović da "našminka" blog, jer može postati jedna od top 10 gastro blogera u Srbiji – izjavila je Sonja Martić, predsednica žirija, prilikom dodele nagrade za najbolji recept godine.

Nakon proglašenja najboljih recepata godine, predstavljena je akcija "Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje", koja će trajati tokom cele 2017. godine i koja će se završiti izdavanjem knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje/Traditional Serbian Cookbook.

Osnovni koncept knjige i tema ovog projekta je sačuvati i promovisati tradicionalno pripremanje hrane sa svim svojim kulturološkim, zdravstvenim i istorijskim aspektima. Knjiga će biti štampana na srpskom i engleskom jeziku.

U pripremu ove knjige biće uključene sve zainteresovane organizacije, institucije i stručnjaci iz raznih oblasti, kao što su Etnografski muzej u Beogradu, Privredna komora Srbije, Turistička organizacija Srbije, doktori medicine, nutricionisti itd.

Nakon oficijelne prezentacije, više od 30 zvanica, predstavnika privrednih organizacija, institucija i medija, bili su u prilici da degustiraju neka od najboljih jela i slatkiša domaće srpske kuhinje, pripremljenih po tradicionalnoj recepturi iz starinskih kuvara. Na meniju su bili: reform torta, rum torta, vanilice, medenjaci, starinski (suvi) kolači, zeljanik, itd, koje je pripremila Kristina Gašpar.

Najviše pažnje i uzdaha prisutnih pobrao je zeljanik, koji je pripremljen prema starinskom receptu, objavljenom u knjizi Srpska narodna jela i pića 1, koju je uredio dr Jovan Erdeljanović, a koja je štampana u državnoj štampariji kraljevine Srbije 1908. godine.

Prema glasovima posetilaca Portala, proglašeni su i ostali najbolji recepti godine: 1. mesto - Zorica Stajić sa receptom tikvice u obliku cveta, 2. mesto - Slađana Šćekić sa receptom sočne šnicle od ćuretine, 3. mesto - Jelena Nikolić sa receptom zapečena boranija sa piletinom, i najbolji slatkiš - Javorka Filiipović sa receptom listići.

Za autore najboljih recepata prijatelji događaja su obezbedili prigodne poklone.

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Wine Jam Terroirs 2019 - Prvi festival prirodnih i oranž vina
28. Novembar 2019
Trend koji je u globalnom vinskom svetu prisutan tek nekoliko godina stiže i u Srbiju, a biće...
Restoraterstvo
Održan Mačkov Dan mladog portugizera
25. Novembar 2019
Spektakularan početak nove vinske godine, uprkos hladnom vremenu, obeležen je u Irigu 22....
Restoraterstvo
Vinska nova godina: Mačkov Dan mladog portugizera 22. novembra u Irigu
21. Novembar 2019
12. Mačkov Dan mladog portugizera, ili kako se još naziva – Vinska nova godina,...
Restoraterstvo
Dodeljena prva priznanja “Top Italien Chef” na konferenciji “Jaka žena 2019”
20. Novembar 2019
Na nedavno održanoj konferenciji „Jaka žena“ u ekskluzivnom hotelu...