Nacionalno takmičenje za najboljeg profesionalnog i mladog pekara

07. Jul 2017
Nacionalno takmičenje za najboljeg profesionalnog i mladog pekara

Nakon velikog uspeha prve Pekarijade, kompanija Lesaffre Srbija, uz podršku Unije pekara Srbije ove godine organizovaće drugo po redu nacionalno takmičenje za najboljeg profesionalnog i mladog pekara.

Profesionalni pekari Srbije, na ovogodišnjoj Pekarijadi svoje umeće pokazaće u četiri kategorije - u pravljenju tradicionalno obogaćenog hleba, najboljeg bureka sa sirom, obrednog hleba i dekorisanog slatkog kroasana, dok će se mladi pekari nadmetati u pripremi najukusnijih uskršnjih peciva. Prijave za najboljeg pekara Srbije su u toku i otvorene su do 20. septembra ove godine, saopštila je kompanija Lesaffre Srbija.

Nakon faze prijavljivanja uslediće predselekcija i odabir finalista. Svi zainteresovani kandidati mogu se prijaviti preko sajta www.pekarijada.rs, mejlom na prijava@pekarijada.rs, putem SMS-a na broj 062/20-88-18, ali i preko Facebook stranice Pekarijada i poštom, na adresu Milutina Milankovića 11b, 11070 Novi Beograd. Pobednici među profesionalnim pekarima biće nagrađeni novčanom nagradom u vrednosti od 800 EUR, dok će najbolji mladi pekar dobiti mogućnost da se zaposli i svoj talenat razvija u jednoj od najbolji pekara u zemlji.

U ovogodišnjoj Pekarijadi svaki kandidat kreiraće svoju recepturu za proizvod poštujući kriterijume koji se nalaze u opisu proizvoda i istu tu recepturu doneće na takmičenje. Za sve kandidate organizator će pripremiti neophodne sirovine i alat za svaku kategoriju u kojoj se takmiče, a takmičar će moći da donese svoj pekarski alat koji je komisija prethodno odobrila. Svakom takmičaru biće dato četiri sata za pripremu proizvoda, dok će ocenjivanje kandidata vršiti članovi stručnog žirija putem bodovanja. Svi takmičari mogu se prijaviti samo za jednu od kategorija.

Izvor: eKapija

 

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Srpska vina osvojila 11 medalja na takmičenju u Diseldorfu
21. Mart 2019
Vinarije iz Srbije imale su veoma zapažen nastup na međunarodnom sajmu vina i alkoholnih pića...
Restoraterstvo
Danas kafu platite stihom u više od 50 kafića u Srbiji
21. Mart 2019
Julius Meinl i više od 50 kafića u Srbiji pozivaju da danas, 21. marta na Svetski dan...
Restoraterstvo
11. Wine Style salon vina 30. marta u Beogradu
20. Mart 2019
Pod sloganom „Nova epoha u novom ambijentu“ prvi srpski magazin o vinu i drugim...
Restoraterstvo
19. Mart 2019
Francuska ambasada u Beogradu organizovala je gastronomsku manifestaciju "Provansa u...