Bar usred Japana u kom se služe srpska jela i rakija

28. Februar 2018

Kumiko i Tomojuki Hojo su bračni par koji drži bar u Jokohami u Japanu. To ne bi bilo ništa neobično da se njihov objekat ne zove Nemanja i da se u njemu ne služi srpska hrana.

Na ideju su došli 2013. godine, inspirisani srpskim violinistom Nemanjom Radulovićem, kojeg su upoznali pet godina ranije.

"Kada smo otvarali, odlučili smo da ga nazovemo po našem prijatelju, sjajnom violinisti, Nemanji Raduloviću. Ja sam njegov veliki fan i već deset godina idem na njegove koncerte širom sveta. Nemanja nas poznaje veoma dobro. Još ranije mi je govorio o srpskom duhu i to me je veoma impresioniralo", priča Kumiko za B92.

Tada je počelo i njihovo interesovanje za Srbiju koja je sada već njihova redovna destinacija. Osim što uči srpski jezik, Kumiko pohađa i kurs kulinarstva na kom uči da sprema srpska jela.

"Bila sam u Srbiji nekoliko puta, imam sjajna iskustva i zaista volim srpsku kulturu, običaje, hranu i ljude", nastavlja Kumiko.

U njihovom baru gosti mogu da probaju rakiju, ali i srpska jela koja Kumiko sama sprema.

"Spremam neka srpska jela, ne svaki dan, ali ponekad da. Recimo, ajvar, pljeskavicu, pogaču, riblju čorbu, sarme, punjene paprike i palačinke. Naši gosti Japanci zaista vole srpsku hranu, rakiju takođe.“

Međutim, priznaje da, osim što malo toga znaju o Srbiji, Japanci imaju predrasude o našoj zemlji.

"Uglavnom ni ne znaju gde je Srbija na mapi. Često me pitaju: 'Može li se tamo bez posebnih viza' i 'Da li je Srbija bezbedna za Japance'. Neki misle da je Srbija još uvek opasna. Ja iskreno smatram da je Beograd bezbedniji od Pariza i Londona i jako prijatan za putovanje", dodaje ova Japanka.

U Srbiji ima mnogo prijatelja i za njih samo reči hvale.

"To su zaista divni ljudi i veoma ljubazni prema meni. Znam da je teško ostvariti platu za normalan život u Sribji. Međutim, veoma su srdačni, umeju da uživaju u životu i imaju bogato srce. Veoma im se divim i želim da svoje mišljenje podelim sa ljudima koji ne poznaju Srbiju."

"Želim da prenesem Japancima svoja iskustva i volela bih da ih zainteresujem više. Zbog toga nekada pripremamo srpska jela i svakako nudimo rakiju našim gostima.“

Osim domaćih gostiju u baru se nađe i poneki Srbin.

"Neki žive u Japanu, dok drugi dolaze poslom, rade u orkestru, za velike kompanije ili dolaze kruzerom. Zadovoljstvo nam je da ih ugostimo. Poslednji put bio nam je jedan srpski student, probao je riblju čorbu i rusku salatu i rekao da ima gotovo isti ukus kao prava srpska. To me je baš obradovalo.“, zaključuje u razgovoru za B92.

Izvor:
B92

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Nemački ugostitelji traže 50.000 radnika
23. Januar 2023
Nemački ugostitelji se odavno muče da popune radna mesta, a stanje će na proleće biti...
Restoraterstvo
Kulinarski tim Srbije na
11. Januar 2023
Kulinarska federacija Srbije (KFS) je udruženje profesionalnih kuvara, sa osnovnim ciljem...
Restoraterstvo
Srbija u „Michelin“ gastronomskom vodiču za 2023. godinu
12. Decembar 2022
MIŠELIN Gastronomski vodič danas je objavio svoju novu selekciju restorana u Srbiji, te...
Restoraterstvo
16. Novembar 2022
Jedina manifestacija u Srbiji posvećena mladom vinu, Mačkov dan mladog portugizera, održaće...