"Planinski doručak" od juna u ugostiteljskim objektima Zapadne Srbije

25. Februar 2015
'Planinski doručak' od juna u ugostiteljskim objektima Zapadne Srbije
'Planinski doručak' od juna u ugostiteljskim objektima Zapadne Srbije

Posetioci Zlatibora, Tare i Zlatara će od juna u poznatim hotelima i restoranima ovih turističkih destinacija moći da uživaju u novoj ponudi – "planinskom doručku".
Mesne i mlečne prerađevine, proizvodi od voća, med, žitarice i lekovito bilje biće sastavni deo "planinskog doručka" i nosiće žig garancije kvaliteta čije je dobijanje u proceduri. Vlasnik žiga biće Turistička organizacija regije zapadna Srbija.

Autohtone specijalitete, karakteristične za ovo područje, od juna će premijerno imati priliku da probaju gosti opština Čajetina, Nova Varoš, Priboj, Prijepolje i Užice. Tako je identifikovano nekoliko planinskih doručaka – užički, zlatiborski, doručak iz Prijepolja, Nove Varoši, itd, te će se pod kapom "planinskog doručka" služiti autentični specijaliteti poput čuvene komplet lepinje, zlatiborskog kačamaka, heljdopite…

Za identifikaciju tradicionalnih recepata bio je zadužen poznati gastronom Nenad Gladić, široj javnosti poznat kao Lepi Brka, koji je u sklopu projekta imao zadatak da vodi radionice sa lokalnim turističkim radnicima.

Zahvaljujući "planinskom doručku", po rečima Ivana Vitorovića, izvršnog direktora kompanije "Mona Hotel Management", povezaće se hotelijeri i lokalni proizvođači autohtonih, zdravih proizvoda. Na taj način, posetioci će moći da uživaju u hrani pripremljenoj po starim receptima, ali na novi način.

- Mi ništa novo nismo izmislili, samo smo nešto staro i zaboravljeno pronašli, upakovali na moderan način, napravili nove recepture i to plasirali na jedan savremen način. Sledeći cilj je prodaja svih tih lokalnih proizvoda u suvenir šopovima. Na taj način će turista imati priliku da i kod kuće degustira naše proizvode sa žigom "planinski doručak", koji će se, nadam se, naći i u ponudi ostalih turističkih centara, pa i Beograda – ističe Vitorović.

Ovaj projekat sprovodi Regionalna razvojna agencija Zlatibor, a finansira USAID.

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Proseko na Uneskovoj listi svetske baštine
08. Jul 2019
Brda Koneljijano i Valdobijadene u Italiji, čuvena po proizvodnji penušavog vina...
Restoraterstvo
Osnovan savez vinara i vinogradara
08. Jul 2019
Uz podršku institucija i Vlade Republike Srbije, 1. jula 2019. godine u Beogradu osnovan...
Restoraterstvo
Knjiga
05. Jul 2019
Ako ste odlučili da posvetite malo vremena sebi i svom zdravlju onda je...
Restoraterstvo
Proglašen najbolji restoran na svetu
02. Jul 2019
Francuski restoran Mirazur argentinskog chef-a Maura Colagreca u Mentonu, na jugu Francuske,...