"Planinski doručak" od juna u ugostiteljskim objektima Zapadne Srbije

25. Februar 2015
'Planinski doručak' od juna u ugostiteljskim objektima Zapadne Srbije
'Planinski doručak' od juna u ugostiteljskim objektima Zapadne Srbije

Posetioci Zlatibora, Tare i Zlatara će od juna u poznatim hotelima i restoranima ovih turističkih destinacija moći da uživaju u novoj ponudi – "planinskom doručku".
Mesne i mlečne prerađevine, proizvodi od voća, med, žitarice i lekovito bilje biće sastavni deo "planinskog doručka" i nosiće žig garancije kvaliteta čije je dobijanje u proceduri. Vlasnik žiga biće Turistička organizacija regije zapadna Srbija.

Autohtone specijalitete, karakteristične za ovo područje, od juna će premijerno imati priliku da probaju gosti opština Čajetina, Nova Varoš, Priboj, Prijepolje i Užice. Tako je identifikovano nekoliko planinskih doručaka – užički, zlatiborski, doručak iz Prijepolja, Nove Varoši, itd, te će se pod kapom "planinskog doručka" služiti autentični specijaliteti poput čuvene komplet lepinje, zlatiborskog kačamaka, heljdopite…

Za identifikaciju tradicionalnih recepata bio je zadužen poznati gastronom Nenad Gladić, široj javnosti poznat kao Lepi Brka, koji je u sklopu projekta imao zadatak da vodi radionice sa lokalnim turističkim radnicima.

Zahvaljujući "planinskom doručku", po rečima Ivana Vitorovića, izvršnog direktora kompanije "Mona Hotel Management", povezaće se hotelijeri i lokalni proizvođači autohtonih, zdravih proizvoda. Na taj način, posetioci će moći da uživaju u hrani pripremljenoj po starim receptima, ali na novi način.

- Mi ništa novo nismo izmislili, samo smo nešto staro i zaboravljeno pronašli, upakovali na moderan način, napravili nove recepture i to plasirali na jedan savremen način. Sledeći cilj je prodaja svih tih lokalnih proizvoda u suvenir šopovima. Na taj način će turista imati priliku da i kod kuće degustira naše proizvode sa žigom "planinski doručak", koji će se, nadam se, naći i u ponudi ostalih turističkih centara, pa i Beograda – ističe Vitorović.

Ovaj projekat sprovodi Regionalna razvojna agencija Zlatibor, a finansira USAID.

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Napravljena nova vrsta čokolade - Švajcarska kompanija predstavila roze čokoladu
19. Januar 2018
Švajcarski proizvođač visoko kvalitetnih čokolada, "Barry Callebaut"...
Restoraterstvo
Poslastice od najfinije belgijske čokolade u hotelu Saint Ten - Džejms Bond kao inspiracija
10. Januar 2018
U hotelu "Saint Ten" na Vračaru, u saradnji sa renomiranim brendom najfinije...
Restoraterstvo
Jovan Radomir: Hrana je odraz našeg identiteta
09. Januar 2018
Šira javnost u Srbiji za njega je prvi put čula 2004. godine, kada je u finalu...
Restoraterstvo
Da li ste za
03. Januar 2018
Londonski „The Tea Terrace" na Oksford Stritu postao je prvi evropski kafić koji u...