Ostale kategorije:
U zgradi Geozavoda u Beogradu otvoren je ekskluzivni restoran "1905″ koji je, kako kaže jedan od vlasnika Goran Jević, dobio ime po godini kada je Geozavod počeo da se gradi.
Restoran raspolaže sa 42 sedeća mesta i radi svaki dan, osim nedelje, od podneva do ponoći. Na meniju su specijaliteti moderne mediteranske kuhinje poput karpaća od srne sa želeom od kleke i brusnice, parfea od guščije džigerice sa karamelizovanim grožđem i prahom od pistaća… Od poslastica se izdvajaju sladoled od smokve i alva sa narandžom i jogurtom od pistaća.
Za sve kulinarske specijalitete zadužen je kuvar Dražen Papić koji, kako kaže Goran, ima potpuno slobodu u kreiranju jelovnika. Za enterijer je zadužen Aleksandar Rodić koji se zajedno sa Goranom nalazi na čelu ovog luksuznog restorana.
Izvor: CafeBar
