"1905″ – novi restoran u Beogradu

05. Februar 2015
'1905″ – novi restoran u Beogradu
'1905″ – novi restoran u Beogradu

U zgradi Geozavoda u Beogradu otvoren je ekskluzivni restoran "1905″ koji je, kako kaže jedan od vlasnika Goran Jević, dobio ime po godini kada je Geozavod počeo da se gradi.

Restoran raspolaže sa 42 sedeća mesta i radi svaki dan, osim nedelje, od podneva do ponoći. Na meniju su specijaliteti moderne mediteranske kuhinje poput karpaća od srne sa želeom od kleke i brusnice,  parfea od guščije džigerice sa karamelizovanim grožđem i prahom od pistaća… Od poslastica se izdvajaju sladoled od smokve i alva sa narandžom i jogurtom od pistaća.

Za sve kulinarske specijalitete zadužen je kuvar Dražen Papić koji, kako kaže Goran, ima potpuno slobodu u kreiranju jelovnika. Za enterijer je zadužen Aleksandar Rodić koji se zajedno sa Goranom nalazi na čelu ovog luksuznog restorana. 

Izvor: CafeBar

Komentara (0)

Povezane vesti

Restoraterstvo
Wine Jam Terroirs 2019 - Prvi festival prirodnih i oranž vina
28. Novembar 2019
Trend koji je u globalnom vinskom svetu prisutan tek nekoliko godina stiže i u Srbiju, a biće...
Restoraterstvo
Održan Mačkov Dan mladog portugizera
25. Novembar 2019
Spektakularan početak nove vinske godine, uprkos hladnom vremenu, obeležen je u Irigu 22....
Restoraterstvo
Vinska nova godina: Mačkov Dan mladog portugizera 22. novembra u Irigu
21. Novembar 2019
12. Mačkov Dan mladog portugizera, ili kako se još naziva – Vinska nova godina,...
Restoraterstvo
Dodeljena prva priznanja “Top Italien Chef” na konferenciji “Jaka žena 2019”
20. Novembar 2019
Na nedavno održanoj konferenciji „Jaka žena“ u ekskluzivnom hotelu...