"Salaši za Vas" - novi turistički i gastronomski vodič

04. April 2018
'Salaši za Vas' - novi turistički i gastronomski vodič

Nakon objavljenih vodiča kroz Frušku goru, vojvođansku gastronomiju, Apatin, Suboticu, Sombor, Novi Sad, te čarde na Dunavu, autor Miroslav Božin nam predstavlja svoju novu publikaciju „Salaši za Vas – turistički i gastronomski vodič“, u kojoj je na 368 strana sa više od 1.200 fotografija prikazano i opisano 65 vinskih i turističkih salaša, stotinu salašarskih jela, isto toliko salašarksih pojmova, salašarska tradicija, salaši u književnosti, likovnoj umetnosti i notnim sveskama.

U ovom vodiču nalaze se svi bitni podaci i detalji o svakom od predstavljenih salaša, kojima autor uverava čitaoce kako se tamo može odmoriti i provesti do nezaborava! Reč je o jedinstvenom izdanju u Srbiji u kome Božin proniče u dušu salaša, simbola Vojvodine, ali i kao načina vojvođanskog življenja onih srećnika koji imaju tu privilegiju da poseduju salaš ili da jednostavno budu gosti u tom okruženju. 

- Salašari su bili poseban soj ljudi. Oni su radili od jutra do sutra da bi opstali u ovoj ravnici, koja zna biti i surova, posebno zimi, a bogami i leti kad pripeče zvezda. Ipak, salaši su dočekali, i to s razlogom, da budu trend - naveo je Božin na promociji knjige u Novom Sadu.

Salaši su simbol panonske ravnice. Prethodna tri veka bili su „samostalni pogoni“ udaljeni od sela i grada, na kojima se živelo, ratarilo, vrtlarilo, stočarilo i vinogradarilo. Uživanje u hladovini bagrema, duda i oraha, u toplini paorskih peći, nezaboravni zalogaji salašarskih običnih, nasušnih i svečarskih jela, razne aktivnosti koje vraćaju uspomene i podsećaju na detinjstvo, a sve daleko od gradske vreve i stresnih trenutaka – razlozi su zbog kojih je poželjno da se svrati do salaša. 

O autoru

Miroslav Božin rođen je 1952. godine u Staparu, gde je završio osnovnu školu. Srednju ekonomsku školu završio je u Somboru, a studirao je na Ekonomskom fakultetu u Subotici. Afirmisao se kao novinar, publicista, autor radio i televizijskih serijala, markering menadžer, kreator i organizator kongresnih događaja, poslovnih i turističkih manifestacija. Poznavalac je turističkih i gastronomskih prilika u Srbiji, a posebno u Vojvodini.

Bio je dopisnik, novinar, skupštinski i ekonomski komentator i pomoćnik glavnog urednika u novosadskom dnevnom listu Dnevnik. Pisao je u beogradskom Tempu, Somborskim novinama, Subotičkim novinama i Plejboju za Srbiju i Crnu Goru. Radio je kao novinar u radio Subotici. Osnivač je radio Sajma, i autor je radio serijala Salaši za Vas koji se svakog petka emituje na Prvom programu radija RTV. Autor je serijala Čarde na Dunavu. Napisao je i objavio više gastronomskih i turističkih vodiča – Čarde na Dunavu, Gastronomski vodič Subotice i Turistički i gastronomski vodič Apatina, Salašarski gastronomski vodič… Objavio je knjigu Stapar, priče i junaci. Bio je izvršni direktor za marketing i direktor Kongresnog centra Master Novosadskog sajma. Osnivač je i autor Međunarodnog festivala šunke i pršute Šunka fest. Živi u Novom Sadu.

Comments (0)

Connected news

Tourism
Početak letnje sezone na Torniku 15. juna
04. June 2020
Letnja sezona na Torniku počinje 15. juna i svi sadržaji će biti na raspolaganju svakog dana...
Tourism
Kako kolima stići do Grčke?
04. June 2020
Srbi se uveliko spremaju da posle 15. juna, kada će Grčka početi da prima turiste iz 29...
Tourism
Kipar ukida ograničenja i očekuje turiste
04. June 2020
Kiparska vlada ukinuće tri nedelje ranije većinu preostalih ograničenja uveedenih zbog...
Tourism
Država razočarala sektor turizma
04. June 2020
Posao nam je na nuli, troškovi su ogromni, perspektiva sumorna a podrška države...