Posle plavog, na tržištu je stiglo i ljubičasto vino

10. May 2021
Foto: Pixabay
Foto: Pixabay
Australijska vinarija Masstengo odgovorna je za stvaranje vina koje je odmah po premijeri izazvalo oštre polemike na društvenim mrežama, baš kao i neuspeli pokušaj stvaranja plavog vina od pre nekoliko godina. Vino po imenu Purple Reign (aluzija na čuveni album Prinsa Purple Rain), izuzetno vibrantne i atraktivne boje, predstavlja kupažu semijona i sovinjon blana sa aditivima biljnog porekla koji vinu daju njegovu neobičnu nijansu. Ova etiketa lansirana je još 2019. godine, a u međuvremenu, nakon početnog uspeha kupaže, u prodaju je pušten i suvi, naravno ljubičasti, penušavac.
 
Za razliku od španskog eksperimenta sa plavim vinom, koji je propao nakon što je EU presudila da piće kompanije Gik ne može da se klasifikuje kao vino (što bi možda bilo i irelevantno za prodaju da piće nije imalo, kažu, užasan, veštački zaslađen ukus), ljubičasto vino prodaje se na manje strogo regulisanom tržištu, a takođe je pravljeno i po višim vinarskim standardima. Vina Purple Reign prave se od grožđa sa dobrih lokacija (Margaret River u Zapadnoj Australiji), a aroma i ukus ove kupaže, navode vinari, imaju "nagoveštaj trave, dodir minerala i savršen sklad prirodne kiseline i svežine koja se nastavlja u iskričavu, suvu završnicu".
 
Vinarija Masstengo ima i, kako navode, dosta ozbiljnu misiju. Osnovana je kako bi "pomerila granice vinarstva sa ciljem uklanjanja sintetičkih aditiva koji mogu da naškode ljudima, i njihovom zamenom bezbednijim i korisnijim alternativama", navodi se na vebsajtu vinske kuće. Njen osnivač, Tim Meknamara, studirao je ekologiju i radio u vinskoj trgovini, a njegov poslovni partner, Ros Stjuart, dolazi iz sveta agronomske nauke i specijalizovan je za proizvodnju organskih i biodinamičkih vina.
 
Vina kuće Masstengo trenutno su u fokusu velikih vinskih medija kao što je Decanter. Nakon ovoga, mogu se očekivati i recenzije eminentnih svetskih stručnjaka koje će pokazati ima li budućnosti za ovo neobično piće.
 
 
 
Izvor: Vino i fino
Comments (0)

Connected news

Restaurants
Nemački ugostitelji traže 50.000 radnika
23. January 2023
Nemački ugostitelji se odavno muče da popune radna mesta, a stanje će na proleće biti...
Restaurants
Kulinarski tim Srbije na
11. January 2023
Kulinarska federacija Srbije (KFS) je udruženje profesionalnih kuvara, sa osnovnim ciljem...
Restaurants
Srbija u „Michelin“ gastronomskom vodiču za 2023. godinu
12. December 2022
MIŠELIN Gastronomski vodič danas je objavio svoju novu selekciju restorana u Srbiji, te...
Restaurants
16. November 2022
Jedina manifestacija u Srbiji posvećena mladom vinu, Mačkov dan mladog portugizera, održaće...