Na 2. Međunarodnom sajmu hrane, pića i ugostiteljske opreme koji se održava u Sarajevu, po prvi put su u Bosni i Hercegovini dodeljene nagrade za najbolje među najboljim u HoReCa industriji.
U različitim kategorijama je stručni žiri izabrao hotele, restorane i barove koji su u 2018. godini snažno doprineli razvoju ove privredne grane svojim trudom i zalaganjem, osnažujući tako turističke potencijale zemlje koji počivaju upravo na HoReCa industriji.
Stručno veće IN HoReCa 2019 u sastavu Slobodan Kakuća, Chef i trener sa 40 godina iskustva u hotelijerstvu i ugostiteljstvu, Šefik Gušić, sa jednako toliko iskustva u hotelskom managementu u Evropi i Australiji, Nermin Hodžić, Chef i predsednik Udruženja kuhara BiH, Denis Memić kao jedan od najboljih koktel majstora u zemlji i regiji i Rešid Muratović, izvršni direktor agencije Altermedia BiH, koja je i organizator sajma In Horeca i glavni i odgovorni urednik magazina In Horeca su odabrali i dodeli priznanja:
HOTELI:
- ArchitectureDesign Hotel: Pino Nature Hotel 4* Sarajevo
- Etno selo Hotel: Herceg etno selo Međugorje Međugorje
- Traditional /Historical Hotel: Austria & Bosna 5* Sarajevo
- Hotel &Conference Centre: Hotel Hills 5* Sarajevo
- Business Hotel: Marriott Courtyard 4* Sarajevo
- City hotel: Hotel Europa Sarajevo, Hotel Emporium Bihać, Hotel Zenica, Hotel Mellain Tuzla, Hotel Jelena Banja Luka, Hotel Jelena Brčko
- Mountain Hotel: Hotel Termag Jahorina
- Wellness i Spa Hotel: Hotel Mepas 5* Mostar
- Family Hotel: Malak Regency Hotel 5* Sarajevo
- Hot Spring Hotel: Banja Vrućica Hotel Kardial Teslić
- New concept Hotel: ibis Styles 4* Sarajevo
- New Hotel: Hotel Swissotel 5* Sarajevo
RESTORANI:
- Fine dining restoran: 4 sobe gospođe Safije Sarajevo i Monogram Banja Luka
- Tradicionalni i etno restorani: Brajlović Ilidža, Šadrvan Mostar, Kulin dvor Semizovac, Stara Ada Banja Luka
- Riblji restorani: LibertAs Sarajevo, Dubrovnik Zenica, Toplik I. Sarajevo, Laguna Neum
- Restorani s internacionalnom kuhinjom: Vinska galerija Vukoje Trebinje, President Banja Luka, MamaMia Tuzla, i Plava Prizma Sarajevo
- Mediteranska kuhinja: Začin Sarajevo, Mala Stanica Banja Luka, Megi Mostar, Four Seasons Sarajevo
- Caffe poslastičarnica: Mrvica Sarajevo, San Marco Bijeljina, Aldi Mostar i Tuzla CS Rušidović - kod Šaćira
- Restorani na vodi: Sheher la petite cuisine Brčko i River Dock Bihać
- Restorani - catering: Druga kuća Sarajevo i Marko Polo Banja Luka
- Trattoria: Trattoria Uno Sarajevo i Trattoria Boccone Sarajevo
- Gellato experience: Marshal Gellato Sarajevo
BAROVI:
- Lounge bar - JOVA bar Banja Luka: Local Lounge Bijeljina; Soho Istočno Sarajevo
- Open bar - Daleka Obala Mostar Koktel bar - Wintorius Tuzla
- Novi bar - Bezdan 21 Grude
- Letnja bašta - Oscar Mostar
- Premium bar - Gatsby Banja Luka
- Sushi Bar - Kimono Sarajevo
Sajam je održan u novootvorenom Convention Centru Hotela Hills na Ilidži.
Izvor: Indikator
