„Hleb naš nasušni“ u fokusu TESTIVALA #2

21. September 2020
Foto: Marianna OLE, Pexels
Foto: Marianna OLE, Pexels
Posle prvog, veoma uspešnog Festivala TESTIVAL, održanog prošle godine, već 17. oktobra (subota), na Međunarodni dan nematerijalnog kulturnog nasleđa, Beograđani će imati priliku da u Dorćol Platz-u dva dana uživaju u festivalu čiji će fokus biti, pre svega na hlebu, kojem će biti posvećena i panel diskusija na temu: „Hleb naš nasušni“. 
 
Učesnici panel diskusije biće: Biljana Đorđević, muzejski savetnik - Narodni muzej Beograd; Snežana Đuričin, diplomirani istoričar umetnosti i Cheese Artist; Milica Aleksić, rukovodilac Metro HoReCa centra; Dimitrije Vujadinović, autor knjige "Cipovka - hleb koji se smeje na Mesec". Moderator će biti Miodrag Ilić, predsednik Udruženja Testival i autor knjige „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“.
 
Organizator Festivala, Udruženje TESTIVAL, i ovog puta priprema sjajan program radionica i predavanja, pa će svi posetioci imati priliku da nauče mnoge veštine pripreme hleba i testa, uz praktične savete i besplatnu degustaciju.
 
Srpska pozorišna, filmska i televizijska glumica Gorica Popović će drugog dana TESTIVALA #2, održati radionicu, koja će otkriti svoje kulinarske tajne pravljenja sitnih kolača!
 
Da sve bude na visokom profesionalnom nivou, pobrinuće se tim METRO HoReCa centra, zajedno sa Junior Chefs Club-om, čiji članovi su višestruki nosioci medalja za Srbiju na kulinarskim olimpijadama, a koji će oba dana TESTIVALA #2 praktično pokazati kako se mese posebne vrste hleba od tamnog ili bezglutenskog brašna.
 
Asocijacija autentičnih Hedonista će drugog dana TESTIVALA #2 pripremati zdrav hleb bez kvasca i aditiva, na savremen način u kućnim uslovima i od celog zrna.
Posebna atrakcija drugog dana biće radionica koju će voditi majstor pekar Miloš Damjanović, prvak Srbije u pravljenu bureka sa sirom. Miloš je svoju laskavu titulu osvojio na Pekarijadi 2018. godine.
Na TESTIVALU #2 biće predstavljene i tradicionalne, zdrave namirnice iz organskog okruženja. Više od 30 izlagača iz cele Srbije predstaviće proizvode od testa, ali i razne domaće proizvode – sokove, džemove, med…
 
 Stručni žiri Saveta Festivala TESTIVAL će od izlagača izabrati one koji su se posebno iskazali i koji će poneti laskave titule: Najbolji TESTIVAL BREND i Najbolji TESTIVAL PROIZVOD. Svečana dodela nagrada biće upriličena na kraju drugog dana. 
 
Organizator ističe da će za sve izlagače, demonstratore i posetioce, važiti sve propisane mere zaštite od COVID-19. Treba dodati i to da se ulaz u Dorćol Platz naplaćuje, a cena jednodnevne ulaznice je 100 dinara.
 
 
 
 
 

 

Comments (0)

Connected news

Fairs
Najveći svetski sajam na svetu održava se virtuelno u Londonu
28. October 2020
Oporavak. Rekonstrukcija. Inovacija. Ove tri reči najbolje mogu da opišu gde se danas...
Fairs
Poznati najbolji proizvođači vina i rakije za 2020. godinu
23. September 2020
Tokom avgusta i septembra pred komisijama Novosadskog sajma našla su se vina i jaka...
Fairs
Odložen Sajam knjiga
22. September 2020
Međunarodni beogradski sajam knjiga, čije održavanje je planirano od 25. oktobra do 1....
Fairs
Otkazan vodeći svetski sajam turizma
03. March 2020
ITB Berlin, vodeći svetski putnički i turistički sajam ipak se neće održati kako je...