„Hleb naš nasušni“ u fokusu TESTIVALA #2

21. Septembar 2020
Foto: Marianna OLE, Pexels
Foto: Marianna OLE, Pexels
Posle prvog, veoma uspešnog Festivala TESTIVAL, održanog prošle godine, već 17. oktobra (subota), na Međunarodni dan nematerijalnog kulturnog nasleđa, Beograđani će imati priliku da u Dorćol Platz-u dva dana uživaju u festivalu čiji će fokus biti, pre svega na hlebu, kojem će biti posvećena i panel diskusija na temu: „Hleb naš nasušni“. 
 
Učesnici panel diskusije biće: Biljana Đorđević, muzejski savetnik - Narodni muzej Beograd; Snežana Đuričin, diplomirani istoričar umetnosti i Cheese Artist; Milica Aleksić, rukovodilac Metro HoReCa centra; Dimitrije Vujadinović, autor knjige "Cipovka - hleb koji se smeje na Mesec". Moderator će biti Miodrag Ilić, predsednik Udruženja Testival i autor knjige „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“.
 
Organizator Festivala, Udruženje TESTIVAL, i ovog puta priprema sjajan program radionica i predavanja, pa će svi posetioci imati priliku da nauče mnoge veštine pripreme hleba i testa, uz praktične savete i besplatnu degustaciju.
 
Srpska pozorišna, filmska i televizijska glumica Gorica Popović će drugog dana TESTIVALA #2, održati radionicu, koja će otkriti svoje kulinarske tajne pravljenja sitnih kolača!
 
Da sve bude na visokom profesionalnom nivou, pobrinuće se tim METRO HoReCa centra, zajedno sa Junior Chefs Club-om, čiji članovi su višestruki nosioci medalja za Srbiju na kulinarskim olimpijadama, a koji će oba dana TESTIVALA #2 praktično pokazati kako se mese posebne vrste hleba od tamnog ili bezglutenskog brašna.
 
Asocijacija autentičnih Hedonista će drugog dana TESTIVALA #2 pripremati zdrav hleb bez kvasca i aditiva, na savremen način u kućnim uslovima i od celog zrna.
 
Posebna atrakcija drugog dana biće radionica koju će voditi majstor pekar Miloš Damjanović, prvak Srbije u pravljenu bureka sa sirom. Miloš je svoju laskavu titulu osvojio na Pekarijadi 2018. godine.
 
Na TESTIVALU #2 biće predstavljene i tradicionalne, zdrave namirnice iz organskog okruženja. Više od 30 izlagača iz cele Srbije predstaviće proizvode od testa, ali i razne domaće proizvode – sokove, džemove, med…

Stručni žiri Saveta Festivala TESTIVAL će od izlagača izabrati one koji su se posebno iskazali i koji će poneti laskave titule: Najbolji TESTIVAL BREND i Najbolji TESTIVAL PROIZVOD. Svečana dodela nagrada biće upriličena na kraju drugog dana. 
 
Organizator ističe da će za sve izlagače, demonstratore i posetioce, važiti sve propisane mere zaštite od COVID-19. Treba dodati i to da se ulaz u Dorćol Platz naplaćuje, a cena jednodnevne ulaznice je 100 dinara.
 
 
 
 
 

 

Komentara (0)

Povezane vesti

Sajmovi
Međunarodni sajmovi lova i ribolova i ekologije od 28. septembra na Novosadskom sajmu
22. Septembar 2022
Međunarodni sajam lova i ribolova i Sajam ekologije biće održani od srede, 28. septembra do...
Sajmovi
Prvi međunarodni sajam vina „Vinska vizija Otvoreni Balkan“
16. Avgust 2022
Prvi Međunarodni sajam vina „Vinska vizija Otvoreni Balkan“ biće održan na...
Sajmovi
Novosadski sajam na korak do veka: Kako je izgledala prva manifestacija davne 1923. godine?
10. Avgust 2022
Novosadski sajam će u 2023. godini obeležiti 100 godina postojanja, organizovaće i...
Sajmovi
Sajam Dunava u Golupcu od 29. do 31. jula
27. Jul 2022
Već 14 godina Sajam Dunava u Golupcu na najbolji način predstavlja vrednosti i kulturnu...